Artyčok: Cynara scolymus, pěstované hlavně pro potravinářské účely. Drogu této bylinné rostliny, dvouleté nebo víceleté, tvoří listy, zejména listy prvního roku.
Artyčok se používá v zažívacích, čisticích a aperitivních bylinných přípravcích. Droga se jeví jako komplexní fytocomplex; obsahuje především flavonoidy, které vykazují „aktivitu velmi podobnou ostropestřci mariánskému, ale zjevně nižší intenzity, a to natolik“, že ostropestřec mariánský je játrovým lékem, zatímco artyčok je zařazen mezi aperitivy, hořké a trávicí léky .
Fytocomplex artyčoku - kromě flavonoidové frakce - má také frakci zvanou ortofenolová, skládající se z caffeoyl -chinových kyselin. Příkladem je cynarin, dikafeoyl - kyselina chinová, protože má dvě molekuly kyseliny kávové esterifikované jednou molekulou kyseliny chinové. Tyto molekuly jsou součástí fytokomplexu artyčoku a jsou charakterizovány, podobně jako u flavonoidů, trávicí aktivitou; díky své hořké chuti ve skutečnosti stimulují žaludeční a jaterní sekreci. Hořká chuť dikafeoilu - chininové kyseliny je kombinována s hořkou chutí laktonových seskviterpenových sloučenin: díky nim je artyčok uznáván jako eupeptické léčivo. Spolu s těmito čtyřmi kategoriemi účinných látek existují také organické kyseliny, jako je kyselina vinná, jablečná a citrónová, které stimulují typickou funkci žaludku.
Další články na téma "Artičok - Cynara scolymus"
- Ostropestřec mariánský - Silybum marianum
- Farmakognozie
- Borůvka