Všeobecnost
Chrom je mikroživina přítomná ve stopovém množství v našem těle.
Jeho důležitá role jako kofaktoru při posilování funkce inzulínu je známá od roku 1959.
Z těchto předpokladů se odvíjí podnikání doplňků, ve kterých se chrom nachází ve formě chrompikolinátu.
Ve skutečnosti tato sůl představuje vynikající kompromis mezi biologickou dostupností (účinná absorpce chromu) a rizikem toxických účinků (typických například pro šestimocný chrom).
Pro italskou populaci neexistuje doporučená denní dávka chromu.
V Bel Paese se úrovně požití odvozené z analýz provedených na národní stravě rovnají 20,6 µg / den a potraviny, které nejvíce přispívají k celkovému požití chromu, jsou zelenina (59,3 µg / den), obiloviny a deriváty (48,2 µg / den), následované ovocem (33,2 µg / den) z masa, ryb a vajec (14,7 µg / den) a z mléka a derivátů (13,1 µg / den) (Gambelli L., 1994).
Podle LARN pro italskou populaci by adekvátní příjem chromu byl:
Děti
7 až 12 měsíců: 4 mcg
Děti
od 1 do 3 let: 7 mcg
od 4 do 8 let: 10 mcg
9 až 13 let: 14 mcg
Teenageři
muži 14 až 18 let: 25 mcg
ženy 14 až 18 let: 33 mcg
Dospělí muži
19 až 50 let: 35 mcg
+ 50: 30 mcg
Dospělé ženy
19 až 50 let: 25 mcg
+ 50:20 mcg
těhotná: 30 mcg
kojení: 45 mcg
Kde mcg = µg = mikrogramy
Indikace
Proč se používá chrom? K čemu to je?
Chromu jsou klasicky připisovány hypoglykemické vlastnosti.
Tyto aktivity, přestože molekulární role ještě není zcela jasná, se zdají být přičítány schopnosti chrómu působit na inzulínový signál a jeho posílení.
Aktivační účinek proti inzulínovému receptoru a pravděpodobná schopnost zlepšit jaterní metabolismus glukózy by dále podpořily metabolickou roli chromu.
Díky svému biologickému potenciálu byl Chromium použit:
- Jako hypoglykemické činidlo při dysmetabolismech;
- Jako ergogenní podpora ve sportu;
- Jako doplněk schopný pomoci při zlepšování složení těla.
Vlastnosti a účinnost
Jaké výhody prokázal chrom během studií?
V literatuře bylo publikováno několik studií, které ukazují biologický potenciál chromu.
Ačkoli je zjevně stále mnoho protichůdných názorů, v některých studiích Chromium:
- Zdá se, že zlepšuje glukózu nalačno, bazální koncentrace inzulínu a hladiny glykosylovaného hemoglobinu, což je patrné u přibližně 180 pacientů s diabetem 2. typu;
- Upřednostnilo by to znatelné snížení koncentrací celkového cholesterolu a LDL cholesterolu;
- Zlepšilo by to složení těla, optimalizovalo by se růst svalů a usnadnilo by se odbourávání tuků, měřeno instrumentálně pomocí DEXA, u sportovců podstupujících trénink.
Údaje však nejsou potvrzeny následnými pracemi (Med Sci Sports Exerc 1998; 30: 1730-7),
Na druhou stranu by v léčbě obezity nebyl zaznamenán žádný znatelný přínos ve srovnání s nízkokalorickou dietou bohatou na vlákninu.
Dávkování a způsob použití
Jak používat Chromium
Odhaduje se, že adekvátní denní příjem chromu je asi 25-35 mcg, suplementace obecně používá dávky mezi 20 a 200 mcg / den.
Částky se v některých studiích někdy zdvojnásobily.
Nejoblíbenější doplňky chromu na trhu jsou pikolinát chromu, i když jsou přítomny i jiné formy chromu, jako je polynikotinát chromu a chlorid chromitý.
Vedlejší efekty
Chrom soutěží se železem o vazbu na transferin, protein, který transportuje železo mobilizované z depozit do krve.
Chronické předávkování pikolinátem chromitým by proto mohlo podpořit vytváření anemických obrazů.
Některé studie ukázaly, že kyselina pikolinová obsažená v pikolinátu chromu může změnit příušní žlázu a negativně ovlivnit tvar a funkci buněk; byly také hlášeny případy poškození ledvin při vysokých dávkách (Ann Pharmacother 1998; 32: 428-31)
Kazuistiky rovněž odsoudily nástup anémie, trombocytopenie, selhání jater a rhabdomyolýzu u pacientů podstupujících suplementaci vysokými dávkami pikolinátu chromu.
Kontraindikace
Kdy by se chrom neměl používat?
Použití Chromu je kontraindikováno v případě přecitlivělosti na účinnou látku.
Farmakologické interakce
Jaké léky nebo potraviny mohou ovlivnit účinek chromu?
Současné použití askorbátu a potravin obsahujících askorbát by mohlo zvýšit střevní absorpci chromu.
Naopak přítomnost fytátů by mohla ohrozit jejich absorpci.
Mělo by se také pamatovat na to, že chrom by mohl zvýšit metabolické účinky hypoglykemických léků.
Opatření pro použití
Co potřebuji vědět, než začnu užívat chrom?
Příjem chromu prostřednictvím doplňků by neměl překročit maximální povolené limity, zejména během těhotenství a v následujícím období kojení.
Rovněž je třeba se vyvarovat používání chromu u pacientů s hypoglykemií a pod dohledem lékaře u pacientů s diabetem nebo změnami v metabolismu glukózy.
