Známý již nějakou dobu (objeven Sorensenem a Sorensenem v kravském mléce v roce 1939), v poslední době byl znovu přehodnocen pro své antioxidační, imunomodulační a protiinfekční vlastnosti.
Typický pro mléko, jak název napovídá, je laktoferin také přítomen v různých sekrecích sliznice, jako jsou slzy a sliny.
Lactoferrin je hojnější v mlezivu než v přechodovém a udržovacím mléce a je typický také pro neutrofilní granulocyty, imunitní buňky s obrannými funkcemi proti bakteriálním a houbovým infekcím.
Jeho přirozená biologická funkce také významně ovlivňuje jeho klinický potenciál.
Podle dalších farmakokinetických studií, jakkoli je ještě třeba potvrdit, by laktoferin mohl být absorbován tak, jak je, enterocyty, a tak rozšířit jeho funkce také na systémové úrovni.
, Proteus Mirabilis, Staphylococcus aureus, Candida albicans a další.Zdá se, že tato aktivita je částečně spojena se schopností laktoferinu inhibovat adhezi bakterií na střevní sliznici a částečně se schopností pevně vázat železo, čímž je nedostupné pro patogenní mikroorganismus.
To by zabránilo růstu a šíření mikroorganismu.
Laktoferrin a antivirová aktivita
Antivirová aktivita laktoferinu - účinná proti virům, jako je HIV, Herpes Simplex a Cytomegalovirus - se zdá být způsobena schopností inhibovat fúzi mezi virem a buňkou vazbou glykosaminoglykanů.
Laktoferrin a imunomodulační aktivita
Podle některých autorů by laktoferin mohl podporovat diferenciaci a růst T lymfocytů a současně modulovat expresi zánětlivých cytokinů.
Tato aktivita by byla cenná při modulaci imunitní obrany jak v průběhu infekčních, tak autoimunitních patologií.
Laktoferrin a antioxidační aktivita
Schopnost laktoferinu vázat železité ionty (Fe3 +) je dvakrát vyšší než transferin, hlavní plazmatický protein zodpovědný za transport železa v krevním oběhu (oba jsou součástí stejné rodiny proteinů - nazývaných transferiny - schopné vázat a přenášet ionty Fe3 +). Každá molekula laktoferinu může na sebe vázat dva železité ionty a na základě této saturace může existovat ve třech odlišných formách: apolaktoferin (bez železa), monoferrin laktoferin (spojený s jediným železitým iontem) a ololaktoferin (který na sebe váže dva ionty ).
Tato schopnost by mohla být cenná v redoxní rovnováze, bránící železu reagovat v obávané Fentonově reakci a vytvářet vysoce reaktivní oxidační druhy.
Ve většině případů je laktoferin spojen s probiotiky, mikroorganismy s ochrannou funkcí nebo s prebiotiky, výživou pro střevní flóru.
, velmi vzácné, je použití laktoferinu podle příslušných indikací obecně bezpečné a dobře tolerované.
.
a v následujícím období kojení, vzhledem k absenci dlouhodobých studií o bezpečnostním profilu této molekuly.
