Kyselina pinolenová je polynenasycená mastná kyselina s 18 atomy uhlíku, patřící do rodiny omega-6. V její struktuře můžeme vidět tři dvojné vazby typu cis, umístěné v polohách 6, 10 a 13 (vždy začínáme počítat z methylu konec).
Poměrně vzácné jsou přírodní zdroje kyseliny pinolenové, kromě semen jehličnanů obsažených ve strobilu, běžně nazývaných šišky nebo šišky. Obzvláště bohatý na kyselinu pinolenovou (15%), olej ze semen korejské borovice (Pinus Koraiensis), ze kterého se získává a prodává jako doplněk proti hladu. Zejména více než samotná kyselina pinolenová je často uváděn na trh patentovaný produkt známý jako PinnoThinTM s obsahem kyseliny pinolenové 14% a významným bohatstvím na jiné polynenasycené a mononenasycené mastné kyseliny.
Anti-hladový účinek kyseliny pinolenové je spojen s její schopností stimulovat sekreci cholecystokininu (CCK) a glukagonu podobného peptidu 1 (GLP1).
Cholecystokinin (CCK) je hormon vylučovaný převážně proximální částí tenkého střeva. Podporuje trávení dietních lipidů a bílkovin, což představuje důležitý signál sytosti. Sekreci cholecystokininu ve skutečnosti stimulují tuky (zejména polynenasycené mastné kyseliny) s dlouhým řetězcem) a bílkovinami z chymu (dužina částečně natrávené potravy, která uniká ze žaludku.) Proto má jídlo s vysokým obsahem tuku silnou sytící schopnost.
Glukagon Like Peptide 1 (GLP1) je hormon vylučovaný převážně z distální části tenkého střeva (ileus) po jídle bohatém na sacharidy nebo tuky; je známo, že je silným stimulátorem uvolňování inzulinu a potlačuje chuť k jídlu centrálně.
Díky těmto vlastnostem by se kyselina pinolenová a různé produkty na bázi borovice korejské a PinnoThin ™ mohly ukázat jako zvláště užitečné i v přítomnosti inzulínové rezistence, což je jakýsi druh přediabetického stavu, který je zvýhodněn nadváhou.
Příznivé účinky kyseliny pinolenové byly zaznamenány při dávkách PinnoThin ™ rovných 3 gramům, které se užívají současně s jídlem nebo během třiceti minut před nimi.
