" první díl
Energetický gel
Energetické gely balené v brovitu (polotuhé hliníkové sáčky) jsou energetické doplňky zředěné velmi malým množstvím vody a mají želatinovou konzistenci. Obsah energetického gelu je 20/25 g sacharidů, obecně se rozlišuje mezi maltodextrinem, fruktózou a glukózou. Výhodou danou použitím těchto produktů je možnost přijímání variabilních dávek uhlovodíků se středním a rychlým uvolňováním při cvičení velmi náročné a dynamické aktivity (spinning, bojová umění a fit box), kde je spotřeba energie velmi vysoká a možnost náhlý stav hypoglykémie je stejně vysoký, zvláště v prvních měsících po obnovení aktivity nebo pro začátečníky.
Proteinový nápoj
Proteinové doplňky jsou již několik let přítomny ve všech tělocvičnách v tekutém formátu s jednou dávkou, v plechovkách nebo lahvích.Tato evoluce tradičního proteinového prášku velmi usnadňuje praktikům používání proteinových doplňků (kasein a syrovátka získaná z mléka) bezprostředně po tréninku nebo během dne, kdy se z pochopitelných časových a praktických důvodů „Začlenění stravy stává náročnějším . Také v tomto případě je nabídka výrobců poměrně pestrá, od nejpohodlnějších 250 ccm plechovek nebo tetrapaku po 500 ccm, přičemž obsah bílkovin se pohybuje od 20 g do 50 g na porci. Stejně jako v případě tyčinek je vhodné zkontrolovat typ použitých přísad a pokud je to možné, koupit výrobky, které mají trvanlivost nejvýše 12 měsíců, protože pokud je vyšší, indikuje použití také ve formulaci mnoho konzervačních látek. Kromě technologičtějších produktů, které se vyznačují vysokým obsahem bílkovin (10% na 100 cm3 produktu) a nízkým kalorickým obsahem cukrů (max. 2% sacharidů na 100 cm3 produktu), existují bohužel výrobky podobné mléku a slazené kakao, tedy velmi dobré, ale kalorické a absolutně nezajímavé pro ty, kteří dodržují vyváženou stravu s velkou péčí při výběru potravin, proto si vždy pečlivě přečtěte nutriční štítky a použité přísady.
Fialodi a speciální výrobky
V poslední době bylo díky difúzi 25ml lahviček v P.E.T. místo skleněných ampulí, které jsou nepohodlné a nebezpečné při otevírání, formulováno mnoho exkluzivních produktů zaměřených na velmi náročné spotřebitelské publikum; Mám na mysli například jednorázovou dávku karnitinu obsahující 1 g účinné látky, kterou je třeba užít před kardio fitness, nebo termogenní látku, která se má užívat před cvičením s váhami nebo doplňky aminokyselin (esenciální aminokyseliny, pouze BCAA nebo arginin, ornithin a glycin) v tekuté formě, ideální po tréninku, protože zlepšují regeneraci a podporují to, čemu se v žargonu říká „anabolické okno“. Tyto jednodávkové doplňky jsou velmi exkluzivní a mohou je doporučit kompetentní pracovníci, mohou zlepšit jejich využití k získání konkrétních výsledků.
Závěrečné poznámky
Jak vyplynulo z nedávného průzkumu, který pro rok 2007 zadala také společnost Federsalus (www.fedesalus.it), která zastupuje 140 společností v italském sektoru, společnosti A.C. Nielsen, trh s doplňky v Itálii roste trvalým tempem, o dvě číslice za rok (od 13% do 16% meziročně). Díky tomuto rozšíření v používání produktů - ať už jde o tradiční práškové nebo tabletové doplňky, spíše než jednorázové - specializované společnosti mohou investovat do průmyslových projektů díky podpoře výzkumných a vývojových jednotek a využívání technologicky vyspělých systémů schopných vyrábět v „průmyslovém“ měřítku. Současně dochází k „optimalizaci výrobních nákladů spojeným s neustálým vývojem kvalitativních a funkčních charakteristik výrobku; přeloženo do lepších, bezpečnějších a praktičtějších doplňků za nízké náklady (s ohledem na„ vysokou nutriční hodnotu přítomných látek “ ). výhoda konečného spotřebitele. Pokud si myslíme, že obyčejný sendvič nebo sendvič zakoupený v baru stojí mnohem více než 50 g proteinové tyčinky, a poté vyhodnotíme průměrný obsah a kvalitu použitých přísad, pak není divu, že jednodávkové doplňky najdou stále širší difúze také mezi naši populaci.
