Sýrové sušenky - valentýnská slaná srdce

Vítejte v sekci ”Recepty na prázdniny My-personaltrainerTv. A dnes společně připravíme lahodný předkrm, abychom dobře zahájili valentýnskou večeři, večírek zamilovaných. Vzhledem k tomu, že srdce je symbolem této party, rozhodl jsem se nabídnout vám pár srdíček se sýrem: „chutný nápad, jak vzít svou milovanou pod krk před začátkem večera. Pojďme zjistit ingredience“.

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 468 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  Na těsto

  • 70 g másla
  • 75 g bílé mouky typu 00
  • 75 g strouhaného parmezánu
  • 20 g sezamových semínek
  • 20 g (1 střední) vaječných žloutků

  Pro pokrytí

  • Asi 20 g sezamových semínek

  Potřebné materiály

  • Váleček
  • Velká mísa
  • Struhadlo na sýr
  • Forma na sušenky ve tvaru srdce
  • Latexové rukavice (volitelně)
  • Jídelní prkénko
  • Papír na pečení
  • Plech na pečení

  Příprava

  1. Před zahájením přípravy rozbijte vejce a rozdělte žloutek od bílku. Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě nebo v hrnci.
  2. Do velké mísy nasypeme mouku, strouhaný parmezán, rozpuštěné máslo a žloutek.
  3. Přidejte také 20 g sezamových semínek a vše dobře promíchejte, aby vznikla koule těsta, konzistencí podobná křehkému těstu.
  4. Kuličku těsta nechte 30 minut odpočinout, aby se ingredience dobře promíchaly a vše ztuhlo.
  5. Po nezbytně nutné době nalijte zbylá sezamová semínka (20 g) na prkénko a vložte do něj kouli těsta.Ručníky a válečkem vyválejte těsto na parmazán, abyste vytvořili kotouč o tloušťce asi 6 - 7 mm Znovu zakryjte sezamovými semínky.
  6. Formičkou ve tvaru srdce připravte sušenky a položte je na plech vyložený pečicím papírem.

  Správný nápad
  Tyto slané sušenky byly speciálně navrženy na Valentýna. Je však také možné připravit jednoduché kulaté nebo hranaté sušenky, které je přizpůsobí jakékoli příležitosti (např. Piknik s přáteli nebo večírek s příbuznými!).

  7. Pečeme v horké troubě na 180 ° C 15 minut.
  8. Podávejte teplé nebo studené jako chutný předkrm.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Et voila. K druhému vede srdíčko a po sýrových srdíčkách je ideální pokračovat v plněných těstovinách ve tvaru srdce. Na vašem místě bych šel a prohlédl si další zvoucí kulinářské návrhy na Valentýna ve vyhrazené sekci!

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Sýrové sušenky jsou předkrm na bázi obilovin, sýra a žloutků.Z toho lze odvodit, že jsou extrémně kalorické a bohaté na nasycené mastné kyseliny a cholesterol; na druhou stranu sezam pomáhá zvýšit podíl nenasycených tuků a vlákniny, které jsou v každém případě nedostatečné k vyvážení pokrmu. Připomínáme, že sýrové sušenky, které představují „vstup“ do skutečného jídla, by neměly dosahovat váhy větší než 15-20g; to znamená, že ve srovnání s zde přeloženými hodnotami by část slaných srdcí obsahovala asi 70–90 kcal a 25–35 mg cholesterolu.