Mikrovlnné tofu chipsy

Hledáte něco dobrého ke konzumaci se svým oblíbeným nápojem během aperitivu? Chcete -li velmi zajímavou a zdravou alternativu ke klasickým bramborovým lupínkům, proč nezkusit křupavé tofu? Určitě mnoho z vás už rozšířilo oči: v tomto videu mě prostě musíte sledovat!

Video z receptu

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 194 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  • 150 g tofu
  • Q.b. soli
  • Q.b. sladké papriky
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • Q.b. pepře

  Potřebné materiály

  • Kráječ nožů nebo sýra s drátem
  • Miska do mikrovlnky
  • Blotovací papír
  • Malá miska

  Příprava

  1. Nakrájejte tyčinku tofu na velmi tenké proužky: k získání pravidelných plátků je vhodné použít řezačku sýra s drátem nebo nůž s velmi tenkou čepelí.
  2. Plátky tofu rozložíme na papírovou utěrku, přikryjeme dalším plátem a poklepeme, aby se přebytečná syrovátka ze sojového sýra vysušila.
  3. Plátky tofu naaranžujte na mikrovlnný otočný talíř a přidejte špetku soli, pepře a papriky (sladké nebo pikantní). Tofu potřete trochou oleje.
  4. Zapněte mikrovlnnou troubu a vařte na 400 W po dobu 5 minut. Plátky otočte a vařte dalších 5 minut. V tomto okamžiku zapněte mikrovlnný gril a vařte dalších 7-8 minut, nebo dokud nejsou hranolky křupavé.

  Věděli jste, že
  Ti, kteří si přejí, mohou před vařením přidat sezamová semínka nebo chia semínka: semínka dodají extra nádech křupavosti.
  Tofu chipsy lze vařit v troubě při 200 ° C asi 20 minut, přičemž na posledních 5 minut vaření zapněte gril.

  5. Tofu chipsy vyjměte z mikrovlnky a ochutnejte podle chuti.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  U alternativní verze můžete smažit tofu chipsy: v tomto případě budete muset věnovat pozornost postříkání, které může vznikat během vaření. Abyste tento problém překonali, radou je, abyste proužky tofu před namáčením v oleji dokonale vysušili, nebo se můžete rozhodnout, že je před smažením namočíte do cizrnového těsta.

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Mikrovlnné tofu chipsy jsou potraviny, které mohou spadat do skupiny předkrmů, pokrmů nebo příloh.
  Mají průměrný energetický příjem, zajišťovaný především lipidy, následují bílkoviny a nakonec sacharidy.
  Mastné kyseliny bývají nenasycené, bílkoviny mají vysokou biologickou hodnotu a jednoduché sacharidy.
  Cholesterol je relevantní a obsahuje velké množství vlákniny.
  Mikrovlnné tofu chipsy nejsou vhodné pro dietu proti nadváze a metabolickým chorobám. Naopak nemají žádné kontraindikace pro intoleranci laktózy a celiakii.
  Mohou být součástí vegetariánské a veganské stravy.
  Průměrná porce jako příloha je asi 100 g (190 kcal).