Blíží se karneval? Lidi, musíme se připravit na malé párty! Hmm, jaké menu bych mohl navrhnout na zítřejší párty? Dezerty jsou hotové (připravil jsem pečené palačinky a sladké fáborky, jděte zjistit recept). Chybí jen předkrm. Chtěli byste ho připravit se mnou? A použijeme barevné šálky, aby bylo vše veselejší. jděte okamžitě zjistit, jaké jsou ingredience.
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 207 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
Na muffiny
- 5 g cukru
- 60 g (1 střední) vajec
- 8 g soli
- 2 vrchovaté lžičky oregana
- 8 g pivovarských kvasnic
- 170 g mouky Manitoba
- 70 g žluté kukuřičné mouky
- 2 čajové lžičky (10 g) rajčatového protlaku
- 20 g másla
- 80 ml piva
- 70 ml (50 + 20) vody
Ozdobit
- 30 g (4-5 malých) cherry rajčat
Potřebné materiály
- 9 silikonových nebo jednorázových kelímků
- Miska
- Naběračka dřevěná
- Sklenka
- Dřevěný klacek
- Plech na pečení
Příprava
- Do mísy nalijte mouku Manitoba a kukuřičnou mouku, dobře je promíchejte.
- Do sklenice nalijte 50 ml teplé vody a cukru: poté přidejte rozdrobené droždí a promíchejte dřevěnou tyčinkou, dokud se úplně nerozpustí.
- Spojte droždí rozpuštěné ve vodě ve středu mouky. Přidejte sůl, případně se vyhněte přímému kontaktu s kvasnicemi, abyste zabránili narušení fermentace.
- Rajčatovou pastu zřeďte ve 20 ml vody a poté ji přidejte k mouce spolu s rozpuštěným máslem a vejcem.
- Přidejte také oregano a dobře promíchejte a nalijte pivo.
Jak by měla být sloučenina?
Konzistence směsi musí být podobná konzistenci těsta připravovaného ke smažení.- Vše nechte odpočívat v teplém prostředí asi 30–40 minut, dokud směs nenatekne a nebude měkká.
- Po nezbytné době přeneste směs BEZ MÍCHÁNÍ do 9 silikonových kelímků (nebo jednorázových), uspořádaných na plechu trouby.
Proč umístit pekáče na plech?
To je důležité proto, aby se šálky po vložení do trouby na gril nepřevrátily.- Každý šálek ozdobte pár plátky cherry rajčat a poté pečte v horké troubě na 180 ° C po dobu 15 minut.
- Ideální k podávání teplé.
Komentář Alice - PersonalCooker
Nic lepšího na zahájení karnevalové párty: eh, ano a moje muffiny z pizzy způsobí, že stůl bude veselý a barevný. Přátelé budou nadšení. Pikantní muffiny lze také připravit s olivami: v tomto případě olivy nahrazují rajčatovou pastu a oregano.Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Muffiny z Pizzaioly jsou jednoduchým a vyváženým předkrmem.Energetický příjem není nadměrný, protože část muffinů zřídka přesahuje 100 g hmotnosti a distribuce energetických živin se obrací ve prospěch sacharidů (+ 60 % energie) s významným podílem bílkovin (+ 15 % energie ) a o něco nižší lipid (-25% energie). Použité mouky jsou velmi bohaté na dietní vlákninu a přispívají k dosažení doporučené dávky.
