Mým dnešním nákupním posláním je nechat vás bez řeči připravit báječný recept pouze se dvěma přísadami: jablko a koření podle chuti. K přípravě lahodných jablečných lupínků si budeme muset pořídit pouze mikrovlnnou troubu, nůž (nebo mandolínu) a rozmetadlo. Jak dlouho nám to bude trvat? Pouze 10 minut!
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 48 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
Asi za 15 žetonů
- 200 g jablek
- Q.b. skořice
Potřebné materiály
- Mandolína nebo nůž
- Levatorsoli
- Síto
- Mikrovlnná trouba
Příprava
- Opatrně omyjte jablko (např. Golden or Pink Lady), uvolněte stonek a odstraňte jádro pomocí příslušného nástroje: tímto způsobem získáte propíchnuté jablko.
- Nakrájejte jablko na velmi tenké plátky a dbejte na to, aby otvor (získaný odstraněním jádra) zůstal uprostřed každé části. Pro dosažení nejlepších výsledků se doporučuje použít mandolínu.
- Plátky jablka rozmístěte na mikrovlnný otočný talíř tak, aby se nepřekrývaly.
- Plátky jablek vařte 5 minut při 800-850 W a čas od času je obraťte. Snižte výkon na 450 W a vařte další minutu. Plátky jablka znovu obraťte a vařte na 300-350 W dalších 5 minut, nebo dokud hranolky nebudou mít pevnou konzistenci a dehydrovaný vzhled.
Pozornost!
Chcete -li získat křupavé jablečné lupínky a zaručit rovnoměrné vaření, je vhodné ovoce nakrájet na velmi tenké a pravidelné plátky.
Přesná doba vaření závisí na druhu jablka, tloušťce plátků a výkonu vaší mikrovlnné trouby.
Doporučuje se velmi často kontrolovat stupeň vaření hranolků a několikrát je obrátit, aby se nespálily.- Nechte jablkové chipsy vychladnout: chlazení pomůže konsolidovat strukturu čipů a učiní je křupavými.
- Jablečné lupínky posypte kořením podle chuti (např. Skořicí nebo kakaem), nebo je snězte obyčejné.
- Jablečné lupínky lze uchovávat 4–5 dní mimo lednici, mimo vlhkost.
Komentář Alice - PersonalCooker
Je úžasné, jak nám mikrovlnná trouba může v kuchyni pomoci s přípravou dobrot! Jedná se o občerstvení, které můžete jíst kdekoli a kdykoli; navíc jsou lehké a mohou být platnou, alternativní a zdravou svačinkou pro děti!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Apple Chips jsou potraviny, které patří do skupiny domácích dezertů nebo svačin.
Mají mírný energetický příjem, zajišťovaný hlavně jednoduchými sacharidy (fruktóza); proteiny a lipidy jsou zanedbatelné.
Množství vlákniny se zdá uspokojivé, zatímco cholesterol chybí.
Jablkové chipsy jsou produkt, který se hodí k jakémukoli typu diety, i když u subjektů s nadváhou a hyperglykemií je vhodné používat střídmější porce. Jsou vhodné pro dietu při intoleranci laktózy a celiakii.
Jsou vhodné pro vegetariány a vegany.
Průměrná porce Apple Chips (jako svačina) je asi 200 g (95 kcal).
UPOZORNĚNÍ: nutriční hodnoty na straně se vztahují na 100 gramů syrových jablek
