Čokoláda se sójovým mlékem - veganská čokoláda v hrnku

Dnes bych tento recept chtěla věnovat všem lidem, kteří „se zvířecím mlékem„ příliš nevycházejí “buď z etických důvodů (například se rozhodli dodržovat veganskou dietu a životní styl), nebo proto, že projevují nesnášenlivost vůči laktóze Co to je? Horká čokoláda připravená výhradně z rostlinných produktů. Jste připraveni olíznout si knír?

Chcete-li vyzkoušet variantu, zkuste také horkou čokoládu bez cukru s mandlovým mlékem

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 96 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  • 500 ml sójového mléka
  • 30 g hořkého kakaa
  • 50 g třtinového cukru, agávového sirupu nebo javorového sirupu
  • 20 g rýžové mouky
  • 8 g kakaového másla

  Potřebné materiály

  • Kastrol
  • Bič
  • Vařečka
  • Síto
  • Váha váží jídlo
  • Hrnky

  Příprava

  1. V malém kastrůlku rozehřejte jeden díl sojového mléka (asi 300 ml).
  2. V míse prosejte neslazený kakaový prášek a přidejte rýžovou mouku a hnědý cukr.

  Vezměte prosím na vědomí
  Hnědý cukr můžete nahradit agávovým sirupem. V tomto případě by sladidlo mělo být přidáno přímo do horkého sójového mléka.
  Mezi alternativami je také možné nahradit sójové mléko jiným rostlinným mlékem (např. Rýžovým mlékem, ovesným mlékem).

  3. Zbylé studené sójové mléko nalijte do mísy s kakaovou a rýžovou moukou, poté důkladně promíchejte, aby se nevytvořily hrudky.
  4. Když se mléko v hrnci začne vařit, přidejte kakaové máslo. Tato operace je volitelná a lze ji snadno vynechat. Pamatujte však, že kakaové máslo zlepšuje krémovost a chuť čokolády.
  5. Směs rýžové mouky a kakaa rozpuštěného ve studeném sójovém mléku nalijte přímo do kastrůlku a pokračujte v míchání, dokud se vaření neobnoví: čokoláda začne houstnout.
  6. Nalijte veganskou čokoládu do šálků a podávejte.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  100% zeleninová čokoláda, které té klasické připravené z kravského mléka není co závidět! Pokud ji chcete udělat ještě chutnější, zkuste ji podávat s několika chomáčky rostlinné smetany a pak mi dáte vědět

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Veganská čokoláda v šálku je sladké jídlo bez přísad živočišného původu a cholesterolu. Poskytuje hlavně uhlohydráty, zatímco podíl lipidů a bílkovin má malý význam. Vlákna je málo. Umírněně se hodí ke stravě subjektů s nadváhou a osob trpících metabolickými chorobami, jako je diabetes a dyslipidémie.
  Průměrná část čokolády se sójovým mlékem je asi 150 ml (145 kcal).