Vaječná bílá omeleta - proteinová omeleta pro svalovou hmotu

Když mluvíme o „vejcích“, správně si představíme potravinu bohatou na cholesterol ... stačí si myslet, že vejce přináší v průměru 220 mg! Ale vzhledem k tomu, že omeleta je připravena s vejci, myslíte si, že je možné připravit omeletu bez cholesterolu? Samozřejmě ano, používáme pouze vaječný bílek. Cholesterol je koncentrován pouze ve žloutku! Vaječný bílek bez cholesterolu je místo toho zdrojem bílkovin, což z něj činí velmi vhodný doplněk stravy pro kulturisty a všechny příznivce. dieta s vysokým obsahem bílkovin Pojďme se tedy společně podívat, jak připravit proteinovou omeletu bez cholesterolu.

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 53 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  • 220 g vaječného bílku
  • 200 g měděných rajčat, San Marzano nebo cherry rajčat
  • 1 špetka soli
  • Q.b. pepře
  • 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 čajová lžička oregana

  Potřebné materiály

  • Miska
  • Prkénko
  • Nůž
  • Pánev s poklicí (průměr 24 cm)
  • Lopatka
  • Vidlička

  Příprava

  Věděli jste, že
  K přípravě tohoto receptu jsme použili pasterované vaječné bílky, které lze snadno zakoupit v supermarketu. Každopádně stejnou omeletu lze použít i s klasickými vejci: v tomto případě je po jejich vyloupání důležité pečlivě oddělit žloutek od bílku.

  1. Cherry rajčata omyjte a nakrájejte na plátky.
  2. Na pánvi rozehřejte lžíci oleje a plátky rajčat na prudkém ohni rychle osmahněte.
  3. Mezitím vsypeme bílky do mísy a přidáme koření (např. Oregano), sůl a pepř. Bílky rychle rozšleháme vidličkou.
  4. Nalijte bílky s kořením přímo do pánve s rajčaty a udržujte vysoký plamen, dokud se na základně nevytvoří kůra. Pánev přikryjte pokličkou a pokračujte ve vaření na velmi mírném plameni 3–4 minuty.
  5. Kdo chce, může omeletu také obrátit pomocí plochého víka.
  6. Omeletu z bílku podávejte velmi horkou.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Není to špatné pro zastánce diety s vysokým obsahem bílkovin, myslíte si to také? Spousta bílkovin s vysokou biologickou hodnotou, nulový cholesterol a spousta chuti: cenný přínos pro naše svaly, pro podporu svalové hmoty a pro uspokojení chutí!
  Máte rádi omelety? Vyzkoušejte také Omeletu s kopřivami!

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Omeleta z bílků je pokrm s velmi malým množstvím kalorií.
  Nejhojnějšími energetickými živinami jsou bílkoviny, zatímco frakce sacharidů a tuků jsou nevýznamné. Vlákna nejsou relevantní a cholesterol chybí.
  Frittata di Albumi je jídlo, které se hodí k jakékoli dietě; má vynikající sytící schopnost a obsahuje mnoho esenciálních aminokyselin (nepostradatelný aspekt stravy sportovce).
  Průměrná porce se pohybuje kolem 200-400g (105-210kcal).