Co je to kofein
Kofein je nejpoužívanější nerv na planetě Zemi; to je a alkaloid (jako je atropin, nikotin, strychnin, morfin atd.) typu purin (například teofylin z čaje a teobromin z kakaa) obsažený v kávových semínkách a v některých potravinách (guarana, energetické nápoje, coca cola, kakao atd.).
Kofein v potravinách
Přítomnost kofeinu v potravinách závisí jak na počátečním obsahu suroviny, tak na metodě extrakce, ale produkt, který obsahuje největší množství, je kávový výluh získaný z moka (asi 85mg kofeinu PER CUP).
Funkce a vlastnosti
Kofein má absorpční rychlost 45 minut a poměrně nízký poločas; ve skutečnosti po pouhých 4,5-6 hodinách klesá plazmatický obsah nervu o 50% původního.
Kofein je široce používaný stimulant ve sportu a wellness jak díky svému potenciálu pro zvýšení výkonu během fází kalorického omezení, tak díky svému přímému a nepřímému lipolytickému účinku; úřady jej však rovněž považují za zastaralou látku, která podléhá monitorování; antidopingový limit omezuje koncentrace kofeinu v moči na maximálně 0,012 mg / ml, což je prahová hodnota, po jejímž překročení je sportovec považován za pozitivního, a proto může být diskvalifikován.
POZN .: kofein, který je nervem, MUSÍ být brán s mírou; tato zásada platí také ve sportovních aplikacích; proto, aby byly dodrženy konzumační dávky, bylo by nutné ji soustředit POUZE před výkonem / tréninkem a omezit příjem po zbytek dne.
