Lehká čokoládová pěna

Dnešní výzva: čokoládová pěna ... bez smetany, bez vajec, bez cukru. Bude to možné? Samozřejmě můžete: zjistěte, jak připravit fantastickou čokoládovou pěnu s vůní vody, pomeranče a hřebíčku.

Občanský průkaz receptu

• 234 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  • 100 g (72% se 46 g tuku) tmavé čokolády
  • 135 g vody (může být nahrazeno nebo smícháno s pomerančovým džusem) vody
  • hřebíček podle chuti
  • 1 pomerančová kůra

  Potřebné materiály

  • Malý kastrol pro bain-marie
  • Led
  • Elektrické biče

  Příprava