Přemýšleli jste o zástupných symbolech na vánoční stůl? Podle mého názoru je také důležité poukázat na uspořádání sedadel o této dovolené. A tak mě napadlo: „proč si nepřipravit jedlé místo karty jako alternativu ke klasické svíčce nebo ozdobě?“. Navrhuji vám pár slaných mini panettone, které jsou připraveny bleskově, aniž byste si ušpinili ruce a čekali na nekonečné kynutí!
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 283 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
Za 12 slaných mini panettone
- 500 g bílé mouky typu 00
- 1 sáček instatního droždí
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 polévková lžíce oregana
- 50 g mozzarelly nebo sýra Asiago
- 12 g soli
- 200 ml vody
- 250 ml mléka
Pro pokrytí
- 40 g sezamových semínek
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 polévková lžíce vody
Potřebné materiály
- Miska
- Vařečka
- Síto
- Váha váží jídlo
- Muffinová forma
- Šálky na pečení ze silikonu nebo papíru
- Ocelové lžíce
Příprava
- Bílou mouku prosejeme do mísy, přidáme instantní droždí, sůl a oregano. Prášky dobře promícháme.
- Přidejte mléko, vodu a olej; promíchejte vařečkou, dokud nezískáte velmi husté těsto.
- Silikonové (nebo papírové) košíčky vložte do speciální formy na muffiny.
- Předehřejte troubu na 180 ° C.
- Pomocí 2 ocelových lžic odebereme část těsta a vložíme ho do každého šálku, naplníme ho až do poloviny: v míse musí zůstat přibližně polovina těsta.
- Do šálků vložte kostku sýra podle vašeho výběru (například mozzarellu) a naplňte zbývajícím těstem až po okraj.
- V malé misce smíchejte olej a vodu. Kartáčujte emulzi na mini-panettone a vyrovnejte povrch zadní stranou lžíce.
- Na každý minipanettone rozetřeme lžičku sezamových semínek a hned upečeme v horké troubě: pečeme při 180 ° C asi 40 minut.
Alternativní nápady
V tomto receptu jsme doporučovali těsto ochutit oreganem, mini panettone naplnit kostkou sýra a povrch ozdobit sezamovými semínky. Alternativně lze místo oregana a sýra použít olivy, zatímco sezamová semínka lze nahradit mákem nebo slunečnicovými semínky.
Pro veganskou verzi doporučujeme použít rýžové mléko nebo sójové mléko a sýr z kravského mléka nahradit veganskou mozzarellou.- Nechte mini panettone vychladnout ve formě a podávejte.
Komentář Alice - PersonalCooker
Zjistil jsem, že tyto slané mini panettone jsou obzvláště zajímavé jako vánoční přání! Můžete je také nacpat, jako by to byly chlebíčky, nebo těsto obohatit olivami, rajčaty, kořením nebo čímkoli jiným, co vám vaše představivost dává.Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Super rychlé mini slané panettone jsou velmi energická jídla bohatá na uhlohydráty s průměrným množstvím bílkovin a přiměřeným množstvím tuku (hlavně mononenasycených).
Příjem vlákniny je mírný, zatímco cholesterol mírný.
V malém množství mohou tuto potravu konzumovat také subjekty trpící metabolickými chorobami; značná energetická hustota však vylučuje jeho použití v porcích použitelných pro nízkokalorické diety proti nadváze.Pokud se používá jako předkrm, průměrná část Super Quick Salted Mini Panettoni je asi 35-45 g (100-130 kcal).
