Dýňové noky s klobásou a brokolicí

Nevím, jestli jste si toho všimli, ale miluji noky! Ať už jsou to ricotta gnocchi, houskové noky nebo jednoduché bramborové gnocchi, vždy jsou vynikajícím prvním chodem! A dnes jsem vyrobil dýňové noky (bez vajec), které bych chtěl o prázdninách ošetřit lahodnou brokolicovou omáčkou a kuřecími klobásami (domácí!). Podívejme se, o co jde!

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 77 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  • 500 g dýňových gnocchi nebo bramborových gnocchi
  • 150 g kuřecích párků
  • 400 g brokolice
  • q.s. soli
  • 1 stroužek česneku
  • 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 kus chilli

  Potřebné materiály

  • Kastrol
  • Pánev na vaření
  • Skimmer
  • Vařečka nebo naběračka

  Příprava

  1. Připravte dýňové gnocchi, jak je uvedeno na TOMTO VIDEU.

  Vezměte prosím na vědomí
  K přípravě tohoto receptu jsme použili domácí dýňové noky. Stejný postup je však možné dodržet i při použití jiných druhů halušek, jako jsou ricotta gnocchi, bramborové gnocchi nebo lopatka.

  2. Brokolici očistěte: odkrojte kvetoucí vršky, důkladně je omyjte a vařte v osolené vodě 10 minut nebo do změknutí.
  3. Mezitím si připravte základ na omáčku. Rozdrobte kuřecí párky a orestujte je na rozpálené pánvi, aniž byste přidávali další koření. Udržujte vysoký plamen, aby kousky klobásy zhnědly. Až zhnědne, přikryjte pokličkou a dejte stranou.
  4. Nalijte 1 polévkovou lžíci extra panenského olivového oleje na pánvi ochutíme stroužkem česneku a přidáme nakrájené chilli papričky. Když jsou hotové, vyjměte brokolici z vody děrovanou lžící a vhoďte je do základny z oleje, česneku a chilli.Potom přidejte do brokolice kousky klobásy a nechte pár minut ochutit.
  5. V tuto chvíli ve stejné vodě na vaření jako brokolice uvařte dýňové noky po troškách: jakmile se objeví, jsou hotové. Gnocchi slijte děrovanou lžící a vhoďte do brokolice a sladké klobásy .
  6. Ihned podávejte.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Pojďme potěšit chuť a žaludek těmito lahodnými knedlíky! Kromě toho, že jsou dobré, jsou také velmi syté, takže na uspokojení našeho žaludku a pocit sytosti bude stačit malá porce! Užijte si jídlo a nenechte si ujít mé další recepty: Vždy na vás čekám tady, na My-personaltrainerTv.

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Dýňové noky s klobásou a brokolicí jsou nízkoenergetickým prvním chodem s převahou kalorií způsobených sacharidy. Bílkoviny a lipidy jsou méně důležité, vlákna se objevují v přijatelném množství a cholesterol se zdá být spíše mírný.
  Dýňové noky s klobásou a brokolicí jsou vhodné pro jakoukoli dietu, pokud je porce vhodná pro konkrétní případ; v případě diabetes mellitus 2. typu, hypertriglyceridémie a nadváhy je vhodné toto množství zmírnit. Mohou obsahovat laktózu (pokud se používají komerční uzeniny) a musí být vyloučeny ze stravy s celiakií. Průměrná porce se pohybuje kolem 400-450g (310-350kcal).
  Výživové hodnoty uvedené na straně se vztahují na 100 g vařeného jídla.