E180 ČERVENÝ / RUBY PIGMENT nebo LITOLRUBIN BK
Červený pigment je azobarvivo syntetického původu, obvykle přítomné ve voskových povlacích (sýry).
Mohlo by to způsobit astma, nespavost, kožní reakce a dokonce to může být rakovinné.
Ačkoli je preventivně kontraindikován u osob alergických na aspirin a u astmatiků, je třeba zdůraznit, že informace o toxicitě červeného pigmentu jsou také v kontrastu s jinými neutrálnějšími teoriemi.
DÁVKA ADI: 1,5 mg na kg tělesné hmotnosti.