E365 SMOKED SODIUM
Fumarát sodný je sodná sůl kyseliny fumarové, přírodní kyseliny; používá se v potravinářském průmyslu jako regulátor kyselosti. Fumarát sodný může být zejména přítomen ve sladkostech, pekařských výrobcích, prášku do pečiva atd.
V současné době nejsou známy žádné negativní vedlejší účinky, protože je v našem těle snadno metabolizován.
DÁVKA ADI: 6 mg na kg tělesné hmotnosti.
E366 POTASSIUM SMOKED, E367 CALCIUM SMOKED se vší pravděpodobností mají podobný účinek jako E365, jedná se o soli odvozené ze stejné kyseliny.
E321
