E400 KYSELINA ALGINOVÁ
Kyselina alginová je sloučenina s převážně zahušťovací a emulgační funkcí.
Kyselina alginová je obsažena v různých produktech, jako jsou zmrzliny, instantní dezerty, pudinky, pudingové koláče, nealkoholické nápoje atd.
Při běžně používaných koncentracích nejsou známy žádné negativní vedlejší účinky způsobené touto látkou, zatímco při vysokých dávkách by kyselina alginová mohla snížit střevní absorpci železa a také dalších minerálů.
DÁVKA ADI: /
Jeho soli jsou:
- E401 ALGINÁT SODNÝ
- E402 ALGINÁT DRASELNÝ
- E403 AMGONIÁLNÍ ALGINÁT
- E404 ALGINÁT VÁPNITÝ
.jpg)
