(T. officinale), spontánní travnatá rostlina z čeledi Composite nebo Asteraceae.
Tagy:
vaří jídlo traumatologie zdraví krve
Shutterstock
Pampeliška se používá k potravinářským i bylinným účelům; z nutričního hlediska je zařazen do základní skupiny potravin VI a VII, se zvláštním významem pro tuto druhou - vzhledem k pozoruhodné koncentraci ekvivalentů retinolu (RAE - provitaminy A). Poskytuje také mnoho vláken a minerálních solí, zatímco energie živin je málo, stejně jako celkové kalorie.