Žloutenka
Žloutenkou rozumíme změnu barvy kůže, očí a sliznic, které mají tendenci nabývat nažloutlého vzhledu; tento jev je způsoben zvýšením bilirubinu v krvi.
Bilirubin je odpadní produkt, který tělo získává „demolicí“ hemu, složky hemoglobinu (protein červených krvinek, který umožňuje transport kyslíku v krvi).
„Žloutenka“ by neměla být zaměňována s jinými změnami pigmentace kůže, jako jsou například nadbytečné karotenoidy, fenolová expozice, opalovací krémy atd.
Dieta je schopna vyhnout se anomáliím potenciálně zodpovědným za žloutenku nebo je zlepšit. Každá z těchto příčin má však jinou „etiologii, se kterou je třeba“ zacházet specifickým způsobem. Způsobit žloutenku.
Příčiny žloutenky a výživy
V těle je bilirubin přítomen ve dvou různých formách:
- Přímé nebo konjugované (cirkulující v krvi a vázané na „albumin)
- Nepřímé nebo nekonjugované (nezbytné pro strukturování trávicích žlučových šťáv).
V závislosti na typu bilirubinu, který žloutenku způsobuje, je možné odlišit diagnózu, terapii a (v případě potřeby) dietu.
Žloutenka by se dala co nejvíce zjednodušit klasifikaci a rozdělit na dva typy:
- Žloutenka způsobená „zvýšením přímého nebo konjugovaného bilirubinu; dále diferencovatelná na:
- Hepatocelulární, lézí jaterních buněk a hlavně způsobenou hepatitidou a jaterní cirhózou.
- Post jaterní, obstrukční a cholestatická, způsobená pevnými tělesy, která blokují průchod žluči do žlučníku nebo žlučovodů. Nejčastější příčinou jsou kameny nebo litiáza, ale cysty a nádory také nejsou vzácné.
- Žloutenka způsobená nárůstem nepřímého nebo nekonjugovaného bilirubinu, která je vyvolána: favismem, perniciózní anémií, špatnou transfuzí a vším, co určuje destrukci erytrocytů.
Hepatocelulární žloutenka a dieta
Výživové příčiny hepatocelulární žloutenky jsou ty, které souvisejí s hepatitidou nebo cirhózou jater.
Pozn. Cirhóza jater je důsledkem hepatitidy (která může být následována karcinomem), často charakterizované „funkčním selháním orgánu“. Jedná se o konkrétní stavy, které jsou léčeny léky, chirurgickým zákrokem a velmi specifickými dietními režimy. Také zvážit všechny možné komplikace (ascites, encefalopatie, portální hypertenze atd.) Dieta pro cirhózu a / nebo karcinom NEBUDE léčena v samostatném článku.
Hepatitida je definována jako zánět jater; hlavní příčiny jsou: viry, drogy, alkohol a jedy.
V případě hepatitidy lze žloutenkovou dietu rozlišit na: preventivní, léčebnou a podporující hojení.