Přejděte po stránce dolů a přečtěte si souhrnnou tabulku tomel
- Symbol míru po druhé světové válce
- Strom sedmi ctností
- Barevnější ovoce, které symbolizuje podzim
Lotus Japonska
Jídlo bohů
Pšenice Jupitera → Dios + pyros
Kaki → odkaz na oranžovou barvu ovoce, typickou pro suchou a suchou zemi
Difúze v Evropě a Americe: do poloviny devatenáctého století
První tomel v Itálii: 1871, zahrady Boboli
Italská produkce: 65 000 t
Nejdůležitější regiony pro tomel: Kampánie, Benátsko, Emilia Romagna, Sicílie
- Botanický název: Diospyros kaki
- Čeleď: Ebenaceae
- Krátký popis: stromy dosahující poměrně vysokých výšek (15-18 metrů), obecně ne příliš impozantní velikosti
- Listy: oválné, podlouhlé, prodloužené a lesklé, opadavé a málo špičaté
- Květy: výhradně samičí v pěstovaných rostlinách, bílé
- Ovoce: kulovité bobule se sytě oranžovou barvou
- Sklizeň: nezralá, dužina tomel je pevná, kyselá a extrémně svíravá
- Zralý tomel: měkká, želatinová dužina, barva má tendenci hnědnout
- K sežrání lžící
- Používá se k výrobě ovocných odstředivek
- Vytvořte jam matrix
- Používejte k výrobě ovocných salátů
- Ochutnejte jogurt
- Tomel: vynikající způsob, jak začít podzim tím nejlepším možným způsobem
- 65-70 kcal (odpovídá přibližně 272 kJ)
- Voda 80%
- Cukry 16-18%
- Vláknina 2,5%
- Bílkoviny 0,6%
- Tuk 0,3%
- Draslík (asi 161-170 mg%) → silné diuretické vlastnosti
- Fosfor (20 mg%)
- Hořčík
- Fotbal
- Sodík
- Selen a mangan (stopy)
Vitamín C → variabilní množství od 50 mg do 7 mg
Beta-karoten, prekurzor vitaminu A → 100 gramů čerstvého produktu poskytuje 1,4 mg retinolu (antioxidant a možná prevence kardiovaskulárních chorob)
- Vysoce energické ovoce → nedoporučuje se pro diabetiky nebo obezitu, ale doporučuje se v případě nedostatku chuti k jídlu, psychofyzického stresu a sportu
- Vitaminizující a remineralizační účinek
- Dobré diuretikum a čištění
- Přírodní lék na zácpu (projímavé vlastnosti)
- Doporučeno v případě jaterních poruch (hepatoprotektivní vlastnosti), krvácení (adstringentní a hemostatické vlastnosti nezralých plodů), léčba antibiotiky (vlákna podporují obnovu střevní mikrobiální flóry)
- Přírodní lék proti stresu → doporučeno také při únavě a astenii
- Ochranná aktivita proti slezině, slinivce, žaludku a tenkému střevu.
Další články na téma "Stručně kaki, souhrn vlastností tomel"
- Tomel: Nutriční hodnoty a vlastnosti
- Tomel