Pozor na „zbytečné“ kalorie

Viz také: čím méně jíte, tím více získáte

Další kapka vína, plechovka koksu v restauraci, sladká káva uprostřed odpoledne, trochu oleje přidané do nádobí bez dávkování. Všechna tato zjevně neškodná gesta jsou jasnými příklady zbytečných kalorií, jejichž příjem se pro mnohé otevírá dveře do nadváhy.

NEPOUŽITÉ KALORIE 10 g olivového oleje 90 kcal pokud nedáváte olivový olej lžičkou, je snadné dávku přehnat, aniž byste si to uvědomili 10 g strouhaného sýra 40 kcal sýry jsou vysoce kalorická jídla. S výjimkou chudých, jako je tvaroh nebo tvaroh, se obecně jejich kalorický obsah pohybuje mezi 300 a 500 kcal na hg 2 slazené kávy 62 kcal v příkladu jsme uvažovali o přidání 8 gramového sáčku cukru do kávy a jeho nahrazení „podobným množstvím třtinového cukru, ušetřilo by se pouze 2 kcal. 10 gramů těstovin navíc 35 kcal vše ve skromném množství snadno dosažitelné, pokud těstoviny před vařením nevážíte; těstoviny jsou bohužel docela kalorické, ale nejsou příliš uspokojivé, pokud nejsou kombinovány s trochou tuku a bílkovin 1 slazený nápoj 130 kcal slazené nápoje nejsou tak neškodné, jak se zdá, přidání sacharidů s vysokým glykemickým indexem je činí zvláště kalorickými a málo zasycujícími 100 cl vína 12% obj. 66 kcal alkohol také obsahuje určité množství kalorií; čím vyšší je koncentrace alkoholického nápoje, tím vyšší jsou kalorie; přesně 5,6 kcal na obsah alkoholu (obj.%) Plnotučné mléko místo p. odstředěné (400 ml) 72 kcal příklad toho, kolik kalorií je „skryto“ v potravinách, které je obsahují. Chuť je u obou druhů mléka podobná, ale kalorie jsou vyšší v plnotučném mléce, protože je bohatší na tuk. Totéž platí pro přírodní jogurt ( 50 kcal na 100 gramů) a ovocný (80–120 kcal na 100 gramů), u kterého nadbytek cukrů dramaticky zvyšuje kalorický příjem. Pár bonbónů 10 kcal toto jídlo poskytuje přibližně 4-8 kalorií na kus (kromě nízkokalorických cukrovinek, které nemají téměř žádný obsah kalorií) Čokoláda (10 g) 55 kcal extra čokoláda denně ve srovnání s kalorickým požadavkem by nás přiměla přibrat asi 2,5 kg za rok CELKOVÝ 560 kcal x 365 dní = 207 320 Kcal / 7800 = 26,5 kg tuku získaného za rok DOBŘE ČTETE! Pokud bychom každý den spotřebovali o 560 kalorií více, než kolik potřebujeme, riskovali bychom přibývání na váze přes 25 kg za rok.

Při pohledu na tuto tabulku by si i ti nejskeptičtější měli uvědomit, jak nebezpečné je věnovat malou pozornost tomu, co jíte. Normální každodenní gesta, kterým často není dána správná váha, se mohou stát hlavními viníky naší obezity.

Když k tomu všemu připočteme občasné mlsání a jídla připravená mimo domov (například jídelna a restaurace), ve kterých se pokrmy často připravují přidáním nadměrného množství koření, hrozí, že kalorický přebytek začne být opravdu značný.

To vysvětluje, proč někteří lidé nerozumí své nadváze.

„Jím tak málo a jsem tlustá ... Asi mám smůlu, protože jsem geneticky náchylná k přibírání na váze,“ zní pro mnohé zjevný závěr.

Ve skutečnosti je to všechno o špatných stravovacích návycích.

Sedavý člověk bohužel během dne spotřebuje málo kalorií a je pro něj opravdu snadné přijmout více, než je nutné. Musíme však vzít v úvahu, že bez větších obětí, pokud jde o chuť a chutnost jídla, je možné omezit škody odstraněním takzvaných „zbytečných kalorií“, často skrytých za špatnými stravovacími návyky.

Nikdo netvrdí, že prak slouží k vážení každého jednotlivého jídla, ale čím je člověk usedlejší, tím více je omezení kalorií důležité a zároveň obtížně respektovatelné. Odlišná řeč pro sportovce, který si díky nadprůměrnému metabolismu a kalorickému výdeji může dopřát trochu více „dietního luxusu“.