Minestrone dieta

Co je to dieta Minestrone?

Minestronová dieta se narodila ve Spojených státech amerických, vyvinutá kardiologickým chirurgem v nemocnici Sacred Memorial v Saint Louis. Původně byla dieta minestrone určena hlavně pacientům s těžkou obezitou, kteří museli kvůli operaci srdce drasticky snížit svoji váhu.

Dieta minestrone trvala asi 14 dní, ne déle, ale dostatečně dlouho na to, aby způsobila úbytek hmotnosti 7 až 8 kilo; toto hubnutí, přestože je „povzbudivé“, zůstává naprosto fiktivní, protože je způsobeno především ztrátou tekutin a svaly, ne tuk.

Klasifikace

Minestronovou dietu lze klasifikovat různými způsoby. Pokud vezmeme v úvahu původ přísad, můžeme jej klasifikovat jako dietu vhodnou pro vegetariánskou dietu (samozřejmě po vyloučení masných potravin v druhé části, viz níže). Minestronovou dietu lze klasifikovat jako dietu s jedním jídlem, protože - podle vhodných receptur - jsou v minestronu obsaženy všechny nutriční složky, jako jsou bílkoviny, sacharidy, lipidy, minerály a vitamíny. tematická dieta, protože nejvíce konzumovaným jídlem je zeleninová polévka.

Funkčnost

V zásadě je dieta minestrone určena k tomu, aby pacienti - nebo lidé, kteří mají v úmyslu tuto dietu dodržovat - vzali část zeleninové polévky doprovázenou jinými potravinami. První čtyři dny diety se očekává pouze neslazená zeleninová polévka, čaj a ovocné šťávy. Počínaje čtvrtou je minestrone doprovázen mlékem nebo odstředěným jogurtem a teprve pátý den je možné jíst hovězí maso. Po týdnu dieta minestrone zahrnuje přidání malého množství hnědé rýže do základního receptu na zeleninovou polévku.
Aby byla dieta minestrone efektivnější, často a ochotně, i když nespadá do původních charakteristik stravy, je kombinována s „aerobní motorickou aktivitou, jako je lehký běh, plavání, jízda na kole nebo alespoň procházka třicet minut každý den. Fyzická aktivita je ve skutečnosti schopna uvést do pohybu různé metabolismy našeho organismu, přičemž upřednostňuje konzumaci tuků s následným úbytkem hmotnosti.
Diéta minestrone musí trvat sedm dní nebo maximálně dva týdny, nikdy ne déle.

Nutriční aspekty

Minestronová dieta zahrnuje hlavní podávání zeleninového minestronu, takže z nutričního hlediska mluvíme o nízkokalorickém pokrmu. Recepty minestrone jsou velmi variabilní a mají mnoho reinterpretací. Pokud je minestrone založen pouze na zelenině, bez přidání koření, lze pokrm považovat za rozhodně nízkokalorický. Minestrone však již není nízkokalorický, pokud přidáte přísady bohaté na uhlohydráty, jako jsou brambory nebo luštěniny, nebo olivový olej.
Nutriční aspekty stravy s minestrone jsou většinou negativní. Například bílkovin je málo. Bílkoviny přítomné ve stravě mohou být jak rostlinného původu, přidáním luštěnin do polévky, tak také živočišného původu díky kombinaci mléka, jogurtu a hovězího masa. Totéž platí pro lipidy, které kromě přidání syrových oleje s minestrone, jsou směšné. Ze všech makroživin jsou proto oblíbené sacharidy a díky přidání brambor a / nebo rýže do polévky jsou přítomny ve větším množství než bílkoviny a lipidy.
O vitaminech je třeba vést samostatnou diskusi. Mnozí tvrdí, že v minestrone existují; mnohé z nich jsou však termolabilní a / nebo fotolabilní. Proto je ve stravě minestrone příjem vitamínů v některých ohledech omezený, právě proto, že termolabilní vitamíny se teplem vaření mění, zatímco fotolabilní se při přípravě ničí a vystavují zeleninu světlu.
Minerální soli jsou naopak přítomny, protože jsou solubilizovány ve vodě na vaření, která je spotřebována se všemi solemi v ní rozpuštěnými.
Stále ve výživové oblasti poskytuje dieta minestrone okamžité výsledky, ale nedokáže poskytnout správnou výživu těm, kteří ji dodržují. Mnoho příznivců diety minestrone navrhuje vypít alespoň 1,5 / 2 litru vody za posledních několik dní, aby bylo možné větší odstranění toxinů z těla. V tomto bodě spontánně vyvstává otázka: „ale veškerá voda, která byla zavedena s četnými kurzy minestrone, nestačilo tyto„ odpady “z našeho těla odstranit?“.
Pečlivým prozkoumáním všech dosud zmíněných nutričních aspektů můžeme říci, že dieta minestrone je málo nasycená, takže subjekt, který ji dodržuje, není nikdy zcela nasycen. Tato charakteristika je spojena s přítomností uhlohydrátů a monotónností jídla, což dohromady může způsobit určité utrpení v reakci na záchvaty hladu.
Dalším bodem proti dietě minestrone je velmi nízký příjem bílkovin, který spojený s nízkým příjmem kalorií podporuje svalový katabolismus, což má za následek pokles metabolismu a predispozici k jo-jo efektu. I když vám dieta minestrone umožňuje zhubnout rychle se ztracené kg netvoří z tuku, ale hlavně z tekutin a svalových bílkovin; jako takové, když je dieta pozastavena, mají tendenci se zotavovat velmi rychle a se zájmem!

Základní body

Abychom vše shrnuli a objasnili myšlenky na zásluhy - málo - a na vady - mnoho - stravy s minestrone, podívejme se na základní body, které ji charakterizují:

dieta minestrone nepředává pravidla správné a zdravé stravy.
Neposkytuje žádný užitek, pokud jde o iluzi silného hubnutí za pouhých 15 dní.
Poskytuje velmi málo kalorií, i když je obtížné kvantifikovat vzhledem k variabilitě přísad, které tvoří různé druhy polévky. V tomto ohledu doporučujeme použít náš nástroj: vypočítá kalorie polévky.
Nízký příjem bílkovin. Dodávají se pouze luštěniny, mléko, jogurt a případně maso nebo ryby.
Příspěvek tuků téměř nulový, kromě těch, kteří používají jako koření olivový olej. Cholesterol také téměř chybí, ale lze jej získat nahrazením olivového oleje živočišnými tuky, jako je máslo.
Vitaminy jsou nedostatečné, protože jsou termolabilní a / nebo fotolabilní; jako takové se snadno degradují při přípravě a vaření minestrone.
Minerální soli jsou většinou získatelné, protože se spotřebuje voda na vaření zeleniny.
Diéta minestrone neuspokojuje osobu, která ji dodržuje.
Vzhledem k nízkému příjmu bílkovin dieta minestrone upřednostňuje použití svalových pro energetické účely, což snižuje metabolismus těla
Vyvolává rychlé a konzistentní hubnutí, ale jeho zavěšení podporuje stejně rychlé zotavení ztracených kil, často s velkým zájmem.

Viz také: Příklad diety Minestrone

Nevýhody diety minestrone jsou proto značné, i když existují lidé a webové stránky (naštěstí málo), které ji nabádají jako platné řešení nadváhy. Závěry jsou na vás.