Co je Acai Berry?
Acai Berry je bobule s různými nutričními vlastnostmi a určitým terapeutickým potenciálem. Toto ovoce s kyselou a příjemnou chutí se vyrábí z palmy (Euterpe Oleracea), rozšířený pouze v Amazonii.
Acai Berry si v poslední době pro své antioxidační, energizující a potenciálně hubnoucí vlastnosti získává na popularitě jako funkční složka, zejména po uvedení svých derivátů na trh ve formě šťáv a doplňků stravy.
Kromě ovoce z „Euterpe Oleracea získává se palmito (častěji palmové srdce), používané jako potrava.
V současné době jsou známé účinky Acai určovány především vysokým obsahem:
- Antioxidanty;
- Nenasycené tuky (omega-3, omega-6 a omega-9);
- Vitamíny;
- Rostlinné bílkoviny;
- Minerály: železo a vápník.
díky čemuž je to ovoce:
- „Superživina“ a energizující;
- Hypocholesterolemický;
- Imunostimulant;
- Antioxidant;
- Schopný snížit pocit hladu v souvislosti s dietami zaměřenými na snížení hmotnosti.
Z vědeckého hlediska je však důkazů podporujících pozitivní účinky na zdraví stále málo. Výzkum je zaměřen na studium dalších možných vlastností bobulí, zejména na její zvláštní antioxidační aktivitu a na její potenciální účinky v prevenci chorob způsobených oxidačním stresem.
Botanický popis
L "Euterpe Oleracea je to hustá palma (několik stonků je spojeno na stejné bázi), která patří do čeledi Arecaceae. Rostlina může dosáhnout výšky 20-30 metrů a má typické padající zpeřené listy, dlouhé až 2 metry. Rostlina Acai roste v bažinatých oblastech tropických lesů Střední a Jižní Ameriky. L "Euterpe Oleracea produkuje ovoce (peckovice) shromážděné ve složených hroznech (racemech).
Vlastnosti ovoce Acai
Bobule Acai jsou zaoblené, mají průměr asi 1,5 cm a mají tmavě purpurovou / fialovou barvu. Tyto plody jsou bohaté na antokyany (antioxidační působení) a další důležité živiny, z nichž většina se nachází v slupce a dužině, zatímco semeno se obvykle nejí. Asi 20% bobulí se skládá z jedlé dužiny, zatímco semeno zabírá téměř 80% plodů. Komerčně se plody acai nacházejí ve formě tyčinek, džusu nebo tablet.
Vlastnosti bobulí Acai
Bobule Acai obsahují řadu účinných látek, které mohou pomoci zlepšit celkový stav pohody; navíc látky obsažené v odvozených produktech mohou také přispět k dosažení pozitivních účinků v prevenci různých zdravotních stavů. Je však třeba poznamenat, že potenciální přínosy Acai jsou stále založeny na předběžných laboratorních studiích nebo jednoduše na těch, které jsou uvedeny na jednotlivých složkách ovoce (možná studovány na výrazně vyšších koncentracích) .V současné době jsou všechny možné přínosy pro zdraví.
L "Acai má následující vlastnosti:
- Díky bohatému obsahu vlákniny:
- je díky své vysoké sytící síle ideálním doplňkem jakékoli diety, hubnoucí i udržovací;
- pomáhá bojovat proti zácpě a reguluje střevo rychle;
- Obsahuje významné množství antokyanů a flavonoidů, silných antioxidantů, které chrání tělo před procesem stárnutí a před nadbytkem volných radikálů;
- Díky přítomnosti polynenasycených mastných kyselin (omega 3, 6, 9) pomáhá omezit akumulaci cholesterolu v tepnách;
- Představuje vzácnou synergii mezi komplexem aminokyselin a silnou koncentrací fytosterolů, které chrání srdce před „aterosklerózou“.
- Je bohatý na železo, vápník, draslík, vitamíny B1, B2 a C a minerální soli.
Jaké jsou potenciální přínosy pro zdraví?
Výhody Acai jsou četné. Hlavní z nich jsou:
- Podporuje hubnutí;
- Podporuje imunitní systém;
- Zvyšte energii;
- Bojuje se zánětem;
- Chrání kardiovaskulární systém;
- Zvyšte libido.
L "Acai jako zeštíhlující: sytící efekt
Acai je často inzerováno jako zázračná bobule na hubnutí. Ve skutečnosti neexistuje žádný doplněk, který by vám pomohl zhubnout samostatně, aniž byste jej spárovali s vyváženou stravou a pravidelnou fyzickou aktivitou. Ať tak či onak, stejně jako čerstvá zelenina., Tyto bobule mohou pomoci udržet kontrolu hmotnosti z následujících důvodů:
- Acai je schopen výrazně snížit pocit hladu a podpořit rychlé dosažení sytosti, a to především díky obsahu bílkovin.
- Díky vysokému příjmu vlákniny Acai podporuje pravidelnost střev, stimuluje peristaltiku, odtok přebytečných tekutin a odstraňování toxinů.
- Bobule mají navíc velmi nízký glykemický index.
Účinky na buněčné stárnutí
Díky vysoké koncentraci antioxidantů (zejména antokyanů a resveratrolu) by Acai mohlo působit proti předčasnému stárnutí a chránit před poškozením způsobeným volnými radikály. Tyto účinky by byly zvláště účinné proti kardiovaskulárnímu systému a centrálnímu nervovému systému. U bobulí Acai, antokyany jsou přítomny v množství 30krát vyšším než v červeném víně.
kyselina olejová, polynenasycené mastné kyseliny a fytosteroly, pomáhá udržovat hladinu cholesterolu v krvi pod kontrolou a vytváří synergický efekt s předchozími akcemi.
