Některá pravidla pro správnou a správnou dietu

Sebastiano Sessa, výživový poradce

Věřím, že je důležité nikdy nejíst do sytosti, ale spíše vstávat od stolu s mírným pocitem chuti k jídlu. Každé sousto se musí pomalu a dlouho žvýkat: jídlo se tak sliní a lépe tráví. Ve skutečnosti sliny obsahují enzym ptyalin, který má za úkol přeměnit vařený škrob (těstoviny, chléb) na snadno asimilovanou maltózu (cukr).

Měli byste jíst pomalu, abyste se vyhnuli nadýmání a těžkosti, které mohou nastat v důsledku obtížného trávení. Není nutné pít během jídla, ale mezi jídly; je vhodné nepít ani půl hodiny před nimi, a to proto, aby se nerozředily trávicí žaludeční šťávy. Doporučuji také vyhýbat se společné konzumaci zeleniny, obilovin a brambor, protože zahrnují různé doby trávení a vstřebávání: zneužívání vede k bolestem střev a na průjem. Je zásadní, kromě tří hlavních jídel, zavést do těla dvě lehká jídla, jedno uprostřed dopoledne a druhé odpoledne. Zajímá vás, proč? Během dne. Snížení glykemického vrcholu , také nazývaná hypoglykemie (nízká koncentrace glukózy v krvi), pod 60 mg na decilitr krve vede k občerstvení mezi jídly. Další rada, kterou vám dávám, je nejíst před spaním tuk, nezvyšuje energii, ale může se zvýšit škodlivé účinky cholesterolu a krevních ketonů s následnou ztrátou minerálů. Nalijte alespoň dva litry vody denně, nejlépe mezi jídly. Sycenou vodu mnoho osobních trenérů nedoporučuje, podle mé diplomové práce může pomoci usnadnit trávení rozšířením žaludečních stěn.

Doufám, že dodržování těchto stravovacích a výživových návyků vám pomůže vést zdravý životní styl.