, draslík a vitamín C. Například konzumace těchto sloučenin může pomoci snížit riziko srdečních chorob, mrtvice a infarktu.
Pravidelná konzumace ovoce jako součásti zdravé výživy může také pomoci:
- zkontrolovat krevní tlak a cholesterol
- zlepšit zdraví střeva a trávicího systému
- chrání před určitými druhy rakoviny
Ovoce je bez cholesterolu, přirozeně s nízkým obsahem sodíku a tuků a většinou s nízkým obsahem kalorií. Také zda ovoce a zelenina, jako součást zdravé výživy, může pomoci při hubnutí nebo udržení mírné hmotnosti. Ovoce je bohaté na vlákninu a obsah vody, a proto má vysokou sytící schopnost.
Všeobecné.Individuální potřeby člověka na čerstvé ovoce a zeleninu se mohou lišit v závislosti na:
- výška
- hmotnost
- sex
- stáří
- fyzická aktivita
- Zdravotní stav
Konzumace vyššího ovoce má více ochranných účinků na zdraví a snižuje výskyt srdečních chorob, kardiovaskulárních chorob a mrtvice. Pokud člověk dodržuje vyváženou stravu bohatou na jiné zdroje celých potravin, jezte celé ovoce v téměř jakémkoli množství. mohou být zdravé ve většině diet. Jiné faktory, včetně metabolických stavů, jako je cukrovka, mohou toto množství ovlivnit. Lidé s cukrovkou by například měli stále jíst ovoce s cílem zahrnout celé vlákniny bohaté ovoce na ovocné šťávy a škrobnatá jídla . Neškrobové ovoce má nízký glykemický index. Navíc jakýkoli konkrétní dietní plán, který člověk dodržuje, může změnit povolené množství ovoce. Některé diety, jako například ketogenní dieta, zahrnují drastické omezení sacharidů, a tedy i ovoce.
. Konzumace nadměrného množství celého ovoce je mnohem vzácnější než omezená a omezená konzumace, ve skutečnosti většina lidí nekonzumuje dostatečně. Hlavní starostí, kterou někteří lidé o ovoce mají, je množství cukru, který obsahuje. Ovoce má vysoký obsah přírodních cukrů a tělo je může převést na tuk pro pozdější použití, pokud je hned nespálí.
Tyto cukry samotné mohou být indikátorem přírůstku hmotnosti a dalších metabolických problémů.Někteří lidé si proto myslí, že příliš mnoho cukru by mohlo zvýšit hladinu tuků a vést k přibývání na váze, přestože četné vědecké studie ukázaly, že většina ovoce má ve skutečnosti účinek proti obezitě.
Důvodů může být mnoho, včetně následujících:
- Ovoce mívá nízký obsah kalorií na porci.
- Ovoce obsahuje vitamíny a fytochemikálie nezbytné pro ideální zdraví.
- Ovoce může vyživovat zdravý střevní mikrobiom.
- Ovoce je bohaté na vodu a vlákninu, což může zvýšit pocit sytosti.
Nadměrná konzumace zdrojů bohatých na cukr, jako jsou ovocné šťávy, může také podporovat určité stavy, jako je metabolický syndrom. Střevo pomáhá zpomalit vstřebávání fruktózy, což je druh cukru v ovoci, než se dostane do jater. Pomalý příjem cukru, jako je konzumace pevných potravin nebo konzumace slazených potravin rozptýlených v průběhu času, může střevu umožnit účinně kontrolovat množství cukru, které se dostává do jater. Když je však cukru příliš mnoho na to, aby se tenkým střevem metabolizovalo ... jednou, stejně jako u tekutých zdrojů bohatých na cukr, je pro játra obtížné tyto cukry zlikvidovat. Tento mimořádný kmen a přebytečný cukr, který se dostává do jater, mohou vést ke stavům, jako je metabolický syndrom.
a zdravé fytochemikálie. Cukr v celém ovoci nemá při konzumaci jako součást vyvážené stravy stejný účinek jako jiné cukry, například stolní. Konzumace celého ovoce místo jiných sladidel může vést k lepší kontrole hladiny cukru v krvi a nezdá se, že by to mělo negativní účinek, pokud si člověk udrží příjem kolem 12% svých celkových kalorií.
