Kdy jsou potřeba?
Pro všechny tyto druhy mléka existují specifické výrobky typu 0, typu 1 a typu 2, které kombinují základní požadavky těchto formulací s dalšími a specifickými vlastnostmi.
Mléko bez laktózy
Je to mléko určené pro kojence trpící nesnášenlivostí laktózy nebo trpícími / rekonvalescenty z velmi silné plynové koliky. Tato onemocnění ve skutečnosti způsobují průjem a laktóza by měla tendenci zhoršovat poruchu vyvoláváním tekutin ve střevě; je proto výhodné podávat delaktosované mléko, dokud není patologie překonána.
Milk A.R. nebo anti-regurgitace
Jedná se o mléka, která mají jedinečnou hutnost než běžný vzorec. Tato vlastnost se získává přidáním přírodních zahušťovacích látek, jako je karobová mouka. Tímto způsobem se zvýší konzistence mléka, což ztěžuje jeho opětovnou tvorbu.
Terapeutická nebo speciální mléka také zahrnují celou řadu produktů pro děti, které jsou alergické na mléčné bílkoviny nebo které mají jednoho nebo oba rodiče na něj silně alergické.
Mléko H.A - hypoalergenní
Vakcínové proteiny jsou fragmentovány na menší polypeptidy, aby se snížila možnost alergické reakce na mléčné proteiny. Molekuly bílkovin však zůstávají dostatečně velké na to, aby vyvolaly alergie u dítěte, které již tento typ poruchy zažilo. Hypoalergenní mléko se proto používá k preventivním účelům, například pokud je jeden nebo oba rodiče alergičtí na mléko. Kojenci, kteří již vykazovali známky alergie, jsou krmeni jinými druhy speciálních mlék, uvedených níže.
Hydrolyzát nebo mléko s vysokou hydrolýzou
Liší se od H.A. protože proteiny byly rozděleny na mnohem menší fragmenty, pod 5 000 daltonů. Existují však děti, které jsou na tento druh mléka také alergické.
Sojové mléko
Jsou široce používány při alergiích na bílkoviny kravského mléka a při jiných střevních onemocněních. Sója však může být také zodpovědná za alergické reakce. Z tohoto důvodu mají děti, které jsou vysoce alergické na mléko, také sklon k alergii na sóju. Je proto zapotřebí alternativní řešení.
Elementární nebo poloelementární mléko
Skládá se ze směsí hydrolyzovaných syrovátkových proteinů a aminokyselin, s rostlinnými oleji a cukry různých typů. Říká se mu mléko jen proto, že má podobný vzhled a konzistenci, ale ve skutečnosti je to skutečná chemická formulace.
Použití elementárního mléka se provádí pouze za přítomnosti závažných alergií nebo jiných stavů, které způsobují střevní malabsorpci. Ve skutečnosti je složen ze všech živin v elementární formě a nestimuluje správný vývoj trávicího systému dítěte.
Mléko, mléčné výrobky a sýry Asiago Brie Burrata Caciocavallo Syřidlo Camembert Cheddar Mléčný krém Crescenza Emmental Feta Mléčné vločky Fontina Bylinné sýry Libové sýry Sýry bohaté na vápník Gorgonzola Gouda Grana Padano Gruyere Kéfalair Upravené mléko Umělé mléko Kondenzované mléko Sušené mléko mléko Sušené mléko a koncentrované mléko Odstředěné a polotučné mléko Mléko bez laktózy Mléko Rostlinné mléko Mléčné výrobky Lerdammer Mascarpone Montasio Buffalo mozzarella Mozzarella Šlehačka Krém na vaření Čerstvá smetana Parmigiano Reggiano Pecorino Philadelphia Primo Prodej Provolone Ricotta Robiola Roquefort Scamorza Sottil VÝROBKY MLÉKO A DERIVÁTY Kategorie Alkoholické potraviny Maso Obiloviny a deriváty Sladidla Sladkosti Droby Ovoce Sušené ovoce Mléko a vedlejší výrobky Luštěniny Oleje a tuky Ryby a produkty rybolovu Uzeniny S pezie Zelenina Zdravé recepty Předkrmy Chléb, pizza a brioška První kurzy Druhé kurzy Zelenina a saláty Sladkosti a dezerty Zmrzliny a sorbety Sirupy, likéry a grappa Základní přípravky ---- V kuchyni se zbytky Recepty na karneval Vánoční recepty Recepty na lehkou dietu Den žen, Maminka, tátovy recepty Recepty Funkční recepty Mezinárodní recepty Velikonoční recepty Recepty pro celiaky Recepty pro diabetiky Recepty na svátky Recepty na Valentýna Recepty pro vegetariány Recepty na bílkoviny Regionální recepty Veganské recepty
.jpg)
