Podle nejnovějšího výzkumu má jód také velmi důležitou antioxidační aktivitu, ale k přesnému pochopení jeho mechanismu účinku jsou zapotřebí další studie.
Podle těchto nedávných akvizic by byl jód schopen chránit organismus před poškozením hypercholesterolemií a před mnoha kardiovaskulárními chorobami (ateroskleróza a hypertenze).
Jód se nachází hlavně v rybách, cenném jídle, které často není dostatečně konzumováno. Dalším důležitým zdrojem jódu jsou řasy, jako je fucus nebo laminaria, přítomné v mnoha přípravcích na hubnutí s cílem zrychlit metabolismus.
Zelenina může obsahovat dostatečné množství jódu, pouze pokud byla pěstována v půdách bohatých na tento minerál.
Nedostatek jódu snižuje funkci štítné žlázy a může způsobit kretinismus, zpomalení růstu (u plodu a dětí) a strumu (u dospělých). Nedostatek jódu v dospělosti je také zodpovědný za příznaky, jako je apatičnost, chronická únava a předčasná plešatost.
pro zdravé lidi již není nutné uchýlit se ke konkrétním doplňkům.
Pro přísně vegetariánské subjekty nebo ty, kteří nekonzumují ryby a vyhýbají se solení pokrmů, se doporučuje doplnění 200 mikrogramů jódu denně.
Doporučený denní příjem jódu je 150 mikrogramů pro dospělé, 175 mikrogramů pro těhotné ženy a 200 mikrogramů pro kojící ženy.
V našem těle je jód koncentrován ve štítné žláze a díky těmto rezervám můžeme žít několik týdnů bez příjmu jódu a bez klinických příznaků nedostatku.
