Podívejte se na video
- Podívejte se na video na youtube
Folát je nezbytný pro život a přežití lidského organismu, a to díky jejich klíčové roli při produkci nukleových kyselin (DNA a RNA) a metabolismu určitých aminokyselin, což jsou oba faktory nezbytné pro replikaci buněk.
Protože lidé nejsou schopni produkovat folát, je nezbytné je konzumovat ve stravě, což z nich činí základní živiny. Je přirozeně přítomno v mnoha potravinách. V Itálii je doporučený příjem folátu pro dospělé muže 200 mcg / den (μg / den), zatímco v USA je to přesně dvojnásobek - shoduje se s našimi doporučeními v těhotenství.
Doplněk kyseliny listové se používá k léčbě anémie způsobené specifickým nedostatkem, jako prevence defektů neurální trubice u nenarozeného dítěte. Nízká hladina folátu v časném těhotenství je považována za příčinu více než 50% případů spina bifida. Více než 80 zemí používá ke snížení tohoto rizika povinné nebo volitelné průmyslové fortifikace určitých potravin kyselinou listovou. Dlouhodobá suplementace relativně velkým množstvím kyseliny listové je spojena s malým snížením rizika mrtvice a zvýšeným rizikem rakoviny prostaty. Existuje také obava, že vysoké množství kyseliny listové může skrývat nedostatek vitaminu B12.
Nekonzumování dostatečného množství folátu (hypovitaminóza nebo avitaminóza) může vést ke specifickému nedostatku, při konkrétní anémii, kdy se červené krvinky stanou abnormálně velkými (megaloblastickými). Příznaky mohou zahrnovat pocit únavy, bušení srdce, dušnost, vředy na jazyku a změny barvy kůže nebo vlasů. Nedostatek folátu u dětí se může vyvinout již jeden měsíc po zhoršení stravy. U dospělých je celkové množství přítomné v těle mezi 10 a 30 mg s hladinami v krvi> 7 nmol / l (3 ng / ml).
Objev tohoto vitaminu se datuje do let 1931-1943. Je zařazen na seznam základních léků Světové zdravotnické organizace (WHO), nejbezpečnějších a nejefektivnějších, které zdravotnický systém potřebuje. Velkoobchodní náklady na doplňky v rozvojových zemích se pohybují mezi 0,001 a 0,005 dolary za porci (od roku 2014). Termín „folic“ pochází z latiny folium (což znamená list), protože byl původně identifikován v zelené listové zelenině.
methylenu na p-aminobenzoylovou skupinu, která je zase navázána amidovou vazbou na kyselinu glutamovou nebo poly-glutamát.
Často (ale nesprávně) používaná jako synonymum folátu - který v organické chemii označuje konjugovanou bázi - „kyselina listová ve skutečnosti patří do skupiny, kterou lze definovat jako„ folát “(obecný biochemický termín) nebo skupinu vitaminu B9: kyselina tetrahydrofolová (aktivní forma), methyltetrahydrofolát (primární forma nacházející se v krvi), methenyltetrahydrofolát, kyselina folinová, folacin a kyselina pteroylglutamová.
Kyselina listová - Video: Funkce, potřeby, potraviny, nedostatek
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
- Přejděte na stránku videa
- Přejít na Wellness Destination
- Podívejte se na video na youtube
Spolu s vitamínem B12 (kyanokobalamin), se kterým sdílí řadu funkcí - mezi nimiž je nejznámější antianemická - je kyselina listová jedním ze dvou naposledy objevených vitamínů.
Kyselina listová a její deriváty se podílejí na syntéze některých aminokyselin, jako je methionin / homocystein a kyselina glutamová, a jsou nezbytné pro produkci hemoglobinu.
Kyselina listová je velmi důležitá pro růst, reprodukci a správné fungování nervového systému.
Folát přispívá ke spermatogenezi. U žen jsou důležité pro kvalitu a zrání vajíček, implantaci, placentaci, růst plodu a vývoj fetálních orgánů.
Metaanalýza uvádí, že víceletá suplementace kyseliny listové v množství přesahujícím 1 000 μg / den snížila relativní riziko kardiovaskulárních chorob o skromné 4%. Dvě předchozí metaanalýzy neukázaly žádné změny v riziku kardiovaskulárních onemocnění.
Při suplementaci klesá absolutní riziko cévní mozkové příhody ze 4,4% na 3,8% - 10% snížení relativního rizika.Dvě další metaanalýzy hlásily podobné snížení. Dva z těchto tří byli omezeni na osoby s již existujícím kardiovaskulárním onemocněním nebo ischemickou chorobou srdeční. Příznivý výsledek může být spojen se snížením cirkulující koncentrace homocysteinu. Účinek byl větší u studií prováděných v zemích, které nezajišťují povinné fortifikaci kyseliny listové v mouce.
Chronický nedostatečný příjem folátu může zvýšit riziko rakoviny tlustého střeva, prsu, vaječníků, slinivky, mozku, plic, děložního čípku a prostaty.
Některé studie ukazují, že suplementace kyseliny železo-listové u dětí mladších pěti let může vést ke zvýšené úmrtnosti na malárii.
a vitamíny jsou redukovány v jejich nejjednodušší formě. Následně je tato aktivována játry, které ji přeměňují na kyselinu folinovou, distribuují ji do různých tkání nebo ji případně ukládají jako rezervu. kyseliny listové byla hodnocena pro (zdravé) dospělé muže a ženy jako 200 mcg (µg).
Této kvóty lze snadno dosáhnout pestrou a vyváženou stravou, která obvykle zahrnuje potraviny rostlinného původu - nejlépe čerstvé a syrové. Kromě toho, stejně jako u vitaminu C, vystavení slunečnímu záření také ochuzuje potraviny o jejich drahocennou dávku folátu.
U těhotných žen se hladiny doporučené odborníky pohybují až do 400 mcg, zatímco pro sestry se doporučuje příjem nejméně 350 mcg / den.
Potřeba folátu je také vyšší u sportovců, u žen, které užívají orální antikoncepci na bázi progesteronu a estrogenu (tyto hormony interferují s absorpcí kyseliny listové) a u jakýchkoli stavů, které vyžadují výraznější obnovu tkáně.
V posledních letech se kyselina listová dostává do popředí také díky své schopnosti čelit negativním účinkům homocysteinu, což je aminokyselina, která je v krevním oběhu přítomna v přebytku, což představuje kardiovaskulární rizikový faktor.
Další informace: Požadavek kyseliny listové v luštěninách, v listové zelenině - odtud atribut "listová" - a v některých druzích ovoce.
Za druhé, nechybí v potravinách jiné povahy, jako jsou droby a další.
