Proč mandle?
Mandle jsou bohaté na vlákninu, bílkoviny a mononenasycené mastné kyseliny. Z tohoto důvodu obvyklá konzumace této potraviny přispívá ke snížení hladiny cholesterolu v krvi.
Mají vynikající obsah minerálů a jsou bohaté na vitamín E.
Jsou však bohaté na lipidy a to z nich v blízké budoucnosti dělá vysoce kalorické a ne příliš syté jídlo.
Proč ricotta?
Ricotta je jedním z nejlepších sýrů, alespoň z nutričního hlediska.
Obsah lipidů a kalorií je obecně nižší než mozzarella a obsahuje velmi kvalitní bílkoviny.
Proč jíst dezert, když držíme dietu?
Dieta neznamená deprivaci, je prostě synonymem VĚDOMÉ a správné diety. Pokud jsme si vědomi toho, co jíme, můžeme velmi dobře integrovat plátek dezertu do naší stravy, dokonce každý den.
Recept
100 g másla
150 g cukru
1 špetka soli
1 sáček vanilkového cukru
2 celá vejce + 1 bílek
1 příchuť citronu
1 vanilkový kvas
100 g cukru
100 g nasekaných loupaných mandlí
80 g makronek
1 vejce
1 lžíce rumu
PŘÍPRAVA:
- Smíchejte mouku a droždí tak, že je přidáte do soli a všech přísad do těsta.
- Míchejte, dokud nezískáte drobivé těsto. Asi polovinu těsta rozetřeme na předem vymazaný plech, abychom získali základnu vysokou asi 2 cm.
- Náplň musí být připravena smícháním různých přísad dohromady a jejich mícháním, dokud nevznikne krémová hmota. Mandle by měly být přidány jako poslední.
- Do pánve přidejte náplň a poté dokončete druhou polovinu těsta.
Pečeme asi 30 minut na 180 ° C. - Koláč posypeme moučkovým cukrem.
