Vždy spěcháte a stěží máte čas v klidu sníst? Nebo možná jste milovník sportu a zbožňujete bary? Přicházím se správným řešením pro vás: v dnešním receptu společně uvidíme, jak připravit dobré energetické tyčinky obohacené o bílkoviny, vynikající pro příležitostné nahrazení jídla nebo svačinu po tréninku. Aby byly ještě lepší, bude každá tyčinka částečně pokryta rozpuštěnou hořkou čokoládou: okamžitě zjistíme, co potřebujeme.
Video z receptu
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 319 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
Pro prsty
- 100 g (1 velký) banánu
- 30 g hořké čokolády
- 15 g ovesných otrub nebo pšeničných otrub
- 15 g bílé mouky typu 00
- 30 g ovesných vloček
- půl lžičky (asi 4 g) prášku do pečiva
- 30 g syrovátkové bílkoviny
- 20 g sultánů
Pro pokrytí
- Asi 80 g hořké čokolády
Potřebné materiály
- Velká mísa
- Naběračky
- Papír na pečení
- Malý kastrol pro bain-marie
- Ostrý nůž
- Jídelní prkénko
- Forma na švestky
- Cedník
- Vidlička
Příprava
- Rozinky nejprve vložte do teplé vody.
- Rozmačkejte velký banán hroty vidličky, dokud nevytvoří pyré.
Správný nápad
Kromě aromatizace tyčinek působí banán jako lepidlo, a proto se ukazuje jako „vynikající alternativa“ k vejci.- Mezitím nalijte proteinový prášek do misky (v tomto receptu jsme použili syrovátkový protein s příchutí lískových oříšků), pšeničné (nebo ovesné) otruby, ovesné vločky, bílou mouku, prosáté droždí a čokoládu zredukovanou na malé kousky kousky.
- Rozinky scedíme z vody a přidáme do směsi. Vše dobře promíchejte přidáním banánu: budete muset vytvořit velmi měkkou kaši.
- Formu na švestky (nebo formu na bochníky) vyložte pečicím papírem; proto také zalijte získanou smetanou a vyrovnejte ji pomocí lžíce.Není nutné plnit celou formu: tyčinky musí mít tloušťku pár centimetrů: z tohoto důvodu je vhodné naplnit asi polovinu formy získaná směs.
- Blok tyčinek pečte v troubě na 180 ° C asi 15 minut.
- Jakmile budete připraveni, vyjměte blok tyčí z formy a nechte vychladnout: rozřízněte blok na 6 částí, abyste získali 6 tyčí běžné velikosti.
- Mezitím rozpustíme čokoládu v lázni: namočíme základnu každé tyčinky do rozpuštěné čokolády, případně pomocí několika lžiček odstraníme přebytečnou čokoládu.
- Nechte čokoládu ztuhnout v lednici a podávejte.
Komentář Alice - PersonalCooker
Energetické tyčinky jsou připraveny! Můžete je uchovávat v chladničce po dobu 4-5 dnů, dobře zakryté potravinovou fólií: zůstanou dokonalé! Doporučuji vám také konzultovat můj další návrh proteinových tyčinek s ovesnými vločkami a kakaem ve verzi bez pečení: vždy mě najdete na My-personaltrainerTv.Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Tyčinky s banány a čokoládou jsou platnou náhradou za nejběžnější proteinové tyčinky na trhu. Kromě toho, že se tyčinky s banány a hořkou čokoládou pyšní výrazně nižšími náklady, mají vynikající obsah bílkovin a správné rozdělení mezi sacharidy a lipidy; je to tedy produkt vhodný pro předtréninkovou výživu a v případě aerobní aktivity i po tréninku. Přítomnost ovsa a otrub navíc zaručuje omezený glykemický index, který je dokonale spojen s užitečnou částí tyčinek, nebo asi 50 g (160 kcal).
.jpg)
.jpg)
