Když si uvědomíme, že v naší spíži je jen pár vajec a kousek čokolády a v lednici není nic jiného než pomazánkový sýr, nesmíme zoufat! S rozumným využitím těchto ingrediencí můžeme ve skutečnosti připravit lahodný dezert, který být mixem mezi suflé a tvarohovým koláčem! Pusťme se do práce!
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 292 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 120 g bílé čokolády
- 180 g (3 střední) vajec
- 130 g pomazánkového sýra
Potřebné materiály
- Pánev Pyrex o rozměrech 15X20 cm
- Velká pánev
- Bowls
- Elektrické biče
- Papír na pečení
- Nůž
- Prkénko
Příprava
- Nasekejte bílou čokoládu, smíchejte ji v misce a za častého míchání ji v mikrovlnné troubě za mírného míchání rozpusťte 1-2 minuty. Nechte bílou čokoládu chvilku vychladnout.
- Mezitím si opatrně vyložte formu Pyrex 15 x 20 cm pečicím papírem.
Alternativy jsou v pořádku!
Jako alternativu k obdélníkové formě můžete použít kulatou pánev o průměru 18-20 cm. Ti, kteří chtějí suflé podávat v jednotlivých porcích, mohou naopak použít jednotlivé formy na suflé poté, co je potřou olejem nebo máslem.- Troubu předehřejte na 170 ° C.
- Hrnec zahřejte s velkým množstvím vody: bude se používat k vaření v troubě v lázni.
- Uvařte vejce a opatrně rozdělte žloutky od bílků.
- Z bílků ušleháme elektrický šlehač dotuha.
- Do rozehřáté mísy bílé čokolády přidejte tři žloutky a pomazánkový sýr. Směs šlehejte elektrickým šlehačem, dokud nevznikne homogenní a hladký krém.
- Pomalu přidávejte bílky do tuha se smetanovým sýrem po několika kusech, přičemž dávejte pozor, abyste směs promíchali zdola nahoru, aby nedošlo k ochabnutí směsi.
- Umístěte pánev vyloženou pergamenovým papírem do větší pánve. Do menší pánve nalijte smetanu a vejce a zarovnejte stěrkou. Mezi obě pánve nalijte vroucí vodu a ujistěte se, že hladina vody dosahuje přibližně 2/3 výšky nejmenší formy.
- Vložte koláč do trouby a pečte při 170 ° C po dobu 15 minut; poté snižte teplotu na 160 ° C a pokračujte dalších 15 minut. Vypněte troubu a nechte koláč uvnitř 10-15 minut.
- Vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Soufflé jemně vyjměte z pánve a podávejte podle chuti s moučkovým cukrem.Cheesecake-soufflè musí mít velmi jemnou a nadýchanou texturu; můžeme podávat teplé i studené.
Komentář Alice - PersonalCooker
Tento dort je skutečným nálezem a obsahuje vlastnosti dvou dezertů: chuť tvarohového koláče a texturu suflé. Skutečná lahůdka, kterou je třeba určitě předělat!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
3 Ingredience Cake je dezert se středně vysokým energetickým příjmem; kalorie pocházejí hlavně z lipidů, poté ze sacharidů a nakonec z bílkovin.
Sacharidy jsou výhradně jednoduché, mastné kyseliny převážně nasyceného typu a peptidy s vysokou biologickou hodnotou; cholesterol je velmi vysoký a vlákna téměř chybí.
Dort 3 přísady není vhodný pro dietu veganů, subjektů s nadváhou a / nebo osob trpících hyperglykemií, hypercholesterolemií, hypertriglyceridémií a intolerancí laktózy; nemá žádné negativní účinky na celiakii.
Průměrná porce 3 přísad je asi 30 g (90 kcal).
