O Vánocích musí být všechno perfektní! Snídaně v ceně! Přemýšlejte, jak udělat sladké překvapení pro svého manžela nebo přítele nebo pro své děti a připravit sladkou snídani výhradně z našich rukou! Takže dnes pro vás uvařím koblihu, která kromě buď krásná, bude také krásná!
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 297 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
Na těsto
- 180 g (3 střední) vajec
- 100 g cukru
- 20 ml pomerančového likéru
- 16 g (1 sáček) prášku do pečiva
- 100 ml mléka
- 100 g fruminy
- 400 g bílé mouky typu 00
- 90 g másla
- 70 ml šťávy (+ kůry) z neošetřených pomerančů
Pro pokrytí
- 100 g kandovaných třešní nebo višní v sirupu
- 150 g bílé čokolády
Potřebné materiály
- Misky různých velikostí
- Síto
- Váha váží jídlo
- Pánev na koblihy
- Vařečka
- Hrnec do mikrovlnné trouby nebo lázně
- Štětec
Příprava
- V míse smíchejte všechny suché přísady, konkrétně bílou mouku, fruminu, cukr a prosáté droždí.
- Organický pomeranč opatrně omyjte a kůru nastrouhejte přímo na mix „prášků“. Nyní spojte všechny tekutiny, jmenovitě vejce, pomerančový likér, mléko, rozpuštěné máslo a pomerančový džus. Dobře promíchejte naběračkou, dokud nezískáte velmi hustý, ale sametový krém.
Varianty
Jako alternativu k pomerančové kůře můžete přidat nadrobno nakrájené citrony, citronovou kůru nebo sušené ovoce (např. Mandle, sušené fíky, sušené meruňky, lískové ořechy, pistácie atd.). U nealkoholické varianty nahraďte pomerančový likér stejným množstvím pomerančového džusu.- Pánev ve tvaru koblihy vymažte máslem a vysypte bílou moukou, abyste usnadnili vytažení dortu z formy. Alternativně můžete použít silikonovou pánev. Směs nalijte do pánve a vložte do trouby: pečte na 180 ° C 30-35 minut.
- Vyjměte koblihu z formy a nechte vychladnout.
- Bílou čokoládu rozpustíme v mikrovlnné troubě nebo ve dvojitém kotli a nalijeme ji nepravidelně na povrch koblihy. Pokud je to možné, položte koblihu na rošt.
Věděli jste, že
Bílou čokoládu je možné nahradit jednoduchou cukrovou polevou na vodní bázi.- Ozdobte některými kandovanými třešněmi a nechte čokoládu zatuhnout.
- Kobliha je připravena sloužit.
Komentář Alice - PersonalCooker
Toto je kobliha, kterou vám navrhuji k vánoční snídani. Samozřejmě, pokud chcete, můžete jej také přeměnit na delikátní dezert, který se bude konzumovat na konci vánočního oběda jako alternativa k panettone nebo pandoro.Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Čokoládou pokrytý pomerančový koblih - vánoční sladkost - je velmi energický dezert. Je bohatý na sacharidy, s nízkým obsahem bílkovin, ale obsahuje dobrou lipidovou frakci, skládající se převážně z nasycených tuků. Zásoba cholesterolu je značná, zatímco vlákna jsou přítomna ve středních množstvích. Čokoládový pomerančový koblih - vánoční dort - není vhodný pro dietu proti nadváze a pro diabetes mellitus 2. typu. Kobliha má asi 30 g (100 kcal).
