Crème Caramel za 5 minut - v mikrovlnné troubě

Zkoušeli jste někdy připravit Crème karamel? Toto jsou hlavní kroky:

1. Příprava karamelu
2. Příprava vaječného krému
3. Vaření ve dvojitém kotli v troubě

Zkrátka u klasického receptu zašpiníte spoustu nástrojů a musíte velmi dlouho čekat, než dezert oceníte! Navrhuji kompromis: zjistěte, jak připravit krémový karamel za 5 minut pomocí mikrovlnné trouby!

Video s receptem

Občanský průkaz receptu

• 137 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  • 15 g cukru
  • 10 ml vody
  • 100 ml mléka
  • 40 g zahuštěného mléka
  • 60 g (1 střední) vajec
  • Vanilková esence

  Potřebné materiály

  • Misky různých velikostí kompatibilní s mikrovlnkou
  • Bič
  • Film
  • Podšálek

  Příprava

  1. Do skleněné mísy o průměru 12 cm nalijte lžíci vody a jeden cukr. Umístěte misku do mikrovlnné trouby a vařte 2 minuty na maximální výkon, přičemž každých 30 sekund přestaňte vařit, aby se smíchal karamel a aby se nespálilo cukr.
  2. Do jiné misky nalijte vejce, kondenzované mléko a vanilkovou příchuť: směs promíchejte metlou. Smíchejte směs s částečně odstředěným mlékem.

  Některé alternativy
  Jako alternativu ke kondenzovanému mléku lze použít 30 g krystalového cukru: v tomto případě je vhodné použít o 20 ml mléka více.
  Jako alternativu k vanilkové příchuti můžete použít citronovou kůru.

  3. Nalijte směs do misky s karamelem.
  4. Připravte si misky na vaření ve dvojitém kotli v mikrovlnné troubě. Nalijte vroucí vodu do velké mísy, poté vložte misku se směsí do vody: pro vaření v lázni musí hladina vody dosáhnout poloviny výšky mísy se smetanou.
  5. Misky vložte do mikrovlnné trouby a vařte 4 minuty na maximální výkon.
  6. Misky vyjměte z mikrovlnné trouby a menší misku vyjměte z vroucí vody. Povrch přikryjte potravinovou fólií a nechte hodinu odpočinout v lednici.
  7. Když dezert ztuhne, odstraňte potravinovou fólii a otočte karamelový krém dnem vzhůru na talířek. Ihned podávejte.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Krémový karamel vařený v mikrovlnné troubě je skvělým kompromisem, jak ocenit tento lžičkový dezert s nezaměnitelnou chutí! Krémový karamel můžete ochutit citronovou kůrou, aby váš dezert získal ještě zvláštnější aroma!

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Crème Caramel za 5 minut je jídlo, které patří do skupiny sladkostí.
  Má nepříliš vysoký energetický příjem, zajišťovaný především sacharidy, následují lipidy a nakonec bílkoviny.
  Mastné kyseliny jsou převážně nasycené, bílkoviny s vysokou biologickou hodnotou a jednoduché sacharidy.
  Cholesterol je bohatý a vláknina chybí.
  Tento typ Crème Caramel se nehodí k dietám pro léčbu hypercholesterolemie; v případě nadváhy je nutné snížit frekvenci a průměrnou část spotřeby.
  S obsahem laktózy se nehodí do stravy pro intoleranci mléčného cukru.
  Neposkytuje lepek a je vhodný pro výživový režim proti celiakii.
  Připouští to vegetariánská filozofie, ale ne veganská.
  Průměrná porce se pohybuje kolem 60–80 g (80–110 kcal).