Dnes uděláme velmi speciální a nemyslitelný recept s fazolemi. Luštěniny se běžně používají jako slaná příloha nebo se míchají s jinou zeleninou pro přípravu minestrone nebo polévek. Ale napadlo vás někdy použít je k přípravě něčeho sladkého? Jejich zvláštní měkkost se hodí k přípravě tisíce dalších receptů. Dnes vám navrhuji pomazánkový krém s fazolemi, kterému se říká fazolový tvaroh!
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 242 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- Hotové jídlo, vařené: 75 g fazolí cannellini nebo bílých fazolí
- 15 g hořkého kakaa
- 25 g lískových ořechů
- 50 g hnědého cukru
- 2 lžíce kokosového oleje
- 75 ml sójového mléka
- 20 g hořké čokolády
Potřebné materiály
- Výkonný mixér
- Kastrol
- Váha váží jídlo
- Sklenice s příslušnými šroubovacími uzávěry
- Pánev na vaření
Příprava
- Rozehřejte pánev a bez přidání oleje opečte lískové ořechy 2–3 minuty, aby se uvolnila jejich vůně.
- Mezitím si vyšlehejte fazole cannellini na krém, předem namočený ve vodě přes noc a vařený hodinu v nesolené vodě. Pro usnadnění míchání je vhodné kombinovat hnědý cukr a kokosový olej.
Jako alternativa ke kokosovému oleji
Můžete použít kakaové máslo, tahini omáčku (sezamové máslo) nebo obyčejný kukuřičný olej.- Lískové ořechy rozmixujte v mixéru a přidejte neslazený kakaový prášek a hořkou čokoládu. Mixujte dlouho, dokud nezískáte krém.
- Smíchejte oříškový krém s krémem z fazolí cannellini a poté směs promíchejte v kastrůlku. Přidejte sójové mléko a za velmi sladkého plamene míchejte, dokud se nerozvaří.
- Fazolový a kakaový krém je hotový: lze jej ihned sníst nebo jej na týden uložit do lednice (v uzavřené nádobě). Aby se prodloužila doba skladování, doporučuje se krém sterilizovat podle metody konzervace džemů. Tímto způsobem krém zůstane nezměněn po dobu 5-6 měsíců.
Komentář Alice - PersonalCooker
Vyzkoušejte pudink: fazole podávejte na krajíci chleba nebo v malých jedno porcích a nechte své hosty ochutnat. Vsadíme se, že nikdo neuhodne tajnou přísadu, kterou jsme použili při výrobě? Dobrá šíření pro všechny!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Fagiotella je potravina, kterou lze zařadit do skupiny sladkých produktů. Má vysoký energetický příjem, ale ne tolik jako komerční spready (asi o 40-45% méně).
Kalorie jsou dodávány především lipidy, následují sacharidy a nakonec bílkoviny. Mastné kyseliny jsou převážně nasycené, jednoduché sacharidy a peptidy střední a nízké biologické hodnoty. Cholesterol chybí a vlákniny jsou hojné.
Fagiotella je potravina vhodná pro intoleranci laktózy a celiakii. Je kontraindikována u diet zaměřených na nadváhu, hypercholesterolemii, hyperglykémii a hypertriglyceridémii.
Průměrná část Fagiotelly se pohybuje kolem 20-30 g (50-75 kcal).
.jpg)
