Ořechový a medový dort

Máte rádi chuť medu v dezertech? Jsem z toho blázen, zvláště když je spárován se sušeným ovocem! Takže jsem přemýšlel o tom, že udělám rustikální dort, ideální pro namáčení: ořechový a medový dort.

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 339 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  • 100 g medu
  • 100 g vlašských jader
  • 200 g bílé mouky typu 00
  • 120 g (2 střední) vajec
  • Oloupejte neošetřené pomeranče
  • 70 mléka
  • 8 g prášku do pečiva
  • 30 ml kukuřičného oleje
  • 1 špetka soli

  Potřebné materiály

  • Miska
  • Elektrické biče
  • Nůž
  • Prkénko
  • Pružinová forma o průměru 20 cm

  Příprava

  1. Vejce posbírejte do nádoby elektrického mixéru, přidejte med, pomerančovou kůru a směs 5 minut propláchněte, propláchněte, přidejte olej a mléko.

  Věděli jste, že
  Chuť medu je velmi výrazná a ve sladkém je intenzivně vnímána. Kdo nemá rád chuť medu, může jej nahradit 120 g hnědého cukru.

  2. Vlašské ořechy nasekejte nahrubo.
  3. Smíchejte bílou mouku s nasekanými vlašskými ořechy, přidejte sůl, prášek do pečiva a poté směs pomalu přidejte do vaječného krému a medu.
  4. Plech s průměrem 20 cm vyložte pečicím papírem.
  5. Směs nalijte do pánve, vyrovnejte stěrkou a dejte péct do trouby na 160 ° C (režim: větrané) 40 minut nebo dokud vnitřek nevyschne.

  Věděli jste, že
  V tomto receptu doporučujeme použít pouze 30 ml oleje, protože koláč je bohatý na ořechy, což je zase zdrojem dobrých tuků: není nutné používat máslo ani to s olejem nepřehánět.

  6. Vyjměte koláč z formy, nechte vychladnout a podle potřeby dochuťte moučkovým cukrem.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Ořechový a medový koláč je ideální ke snídani: namočte ho do kávy a mléka a budete cítit, jaké potěšení! Pro lahodnější verzi můžete přidat čokoládové lupínky nebo ji naplnit dráždivým čokoládovým krémem!

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Dort ořech a med je jídlo, které patří do skupiny sladkostí.
  Má středně vysoký energetický příjem, zajišťovaný především sacharidy, následují lipidy a nakonec bílkoviny.
  Sacharidy jsou převážně komplexní, polynenasycené mastné kyseliny a peptidy středně vysokých biologických hodnot.
  Obsahuje dobrou dávku vlákniny a cholesterol je významný. Poskytuje lepek a laktózu; množství potravin uvolňujících histamin a histamin není nijak zvlášť vysoké (navzdory přítomnosti ořechů, pomerančů a vaječných bílků).
  Ořechový a medový dort se nehodí k obvyklé stravě pro nadváhu a metabolická onemocnění, zejména pro diabetes mellitus 2. typu, hypertriglyceridémii a obezitu; i v případě hypercholesterolemie je lepší s množstvím cholesterolu nepřehánět.
  Množství vláken by mohlo zvýšit střevní motilitu Je třeba se jí vyvarovat v případě celiakie a těžké intolerance laktózy; nemá žádné významné kontraindikace pro histaminovou intoleranci.
  Je vhodný pro vegetariánskou filozofii, ale ne pro veganskou.
  Průměrná část ořechového a medového dortu je 30 g (asi 100 kcal).