E131 - BLEAU PATENTATO V (C.I. 42051)
Bleau patent V je syntetický typ modré barvy, používaný v mnoha výrobcích, jako jsou bonbóny, sirupy, likéry, nápoje, polevy, zmrzliny a nanuky. V současné době je k dispozici jen málo údajů o účincích, které má na lidské zdraví. Byly hlášeny případy snížení krevního tlaku a epizody třesu. U alergiků může bleau patentatoV způsobit senzibilizaci kůže, kopřivku, svědění, nevolnost a nespavost. Mohlo by to být karcinogenní; v současné době zakázáno v Austrálii.
DÁVKA ADI: 15 mg na kg tělesné hmotnosti.
