E460 CELLULOSE
E460 (i): Mikrokrystalická celulóza
E460 (ii): celulózový prášek
Celulóza je jedním z hlavních polysacharidů tvořících dřevo a obecně všechny rostlinné struktury.
Skládá se z velkého počtu molekul glukózy spojených dohromady za vzniku nerozvětveného polymerního řetězce.
Používá se hlavně v potravinách jako zahušťovací, antiagregační a emulgační činidlo, ale také v jiných výrobcích, jako jsou glazury, laky, gumy, k ošetřování určitých typů tkanin a jako dřevní plnivo.
Může být obsažen v několika produktech.
Vysoká koncentrace celulózy, která je nerozpustná, může způsobit střevní potíže, jako je nadýmání, zácpa a průjem. Z těchto důvodů jej nelze použít při kojení pro kojence.
DÁVKA ADI: /
