Předpoklad
Hubnutí je proces fyziologický charakterizované snížením rezervní tukové tkáně, ke které se v důsledku toho přidává snížení celkové tělesné hmotnosti.
Proces hubnutí je založen na čtyřech hlavních faktorech, které v závislosti na případu mohou převládat nad ostatními:
- nedostatek rovnováhy mezi energií zavedenou potravou (nižší) a energií spotřebovanou buňkami (horní) → typické pro nízkokalorickou dietu;
- zvýšený metabolický dopad potravin → typický pro diety s vysokým obsahem bílkovin / ketogenní a / nebo bohaté na nervová jídla;
- zvýšený metabolismus → typický pro režimy hubnutí, které zajišťují spojení středně nízkokalorických diet s tonizací a posilováním svalů; dočasně také zvýhodněno používáním nervových / termogenních potravin nebo doplňků;
- dosažení nutriční rovnováhy, která ovlivňuje jak živiny, tak nutriční složky (především vlákninu) → typické pro vyvážené, středně nízkokalorické režimy hubnutí, které zajišťují hubnutí řádově 500/750 gramů týdně .
Hubnutí obecně využívá složitý mechanismus pozitivních a negativních zpětných vazeb, které ovlivňují celý metabolismus, hormonální osu a různé buněčné procesy tkání. Přesněji řečeno, ke zhubnutí je nutné postavit tělo do podmínek „katabolismu“ “, tj.„ demolice “rezervních tkání pro energetické účely („ opak “„ anabolismu “nebo„ stavby “).
Hlavními cíli procesu katabolického hubnutí jsou podkožní tuk, viscerální tuk, svalový glykogen a jaterní glykogen; nadměrně intenzivní nebo prodloužená katabolická fáze však z různých důvodů může také významně narušit integritu jiných struktur, především svalu.
Poznámka: hubnutí není selektivní proces na tukové hmotě, proto je téměř vždy nevyhnutelný mírný katabolismus jiných tkání; to lze omezit zahájením promyšleného protokolu pro budování svalů nebo, méně inteligentně, dopingem (hormony štítné žlázy, steroidy, somatotropin atd.). Na druhou stranu může být toto vyčerpání jak nepostřehnutelné, tak velmi intenzivní, v závislosti na „rychlosti“ redukce hmotnosti, nutriční rovnováze, objemu a typu motorické aktivity atd.
