, nakrájené ovoce a / nebo bylinky, vařené a fermentované ve slaném nálevu; používá se v mnoha variacích především ke zdůraznění chuťových vlastností určitých potravin.
Tagy:
proteinové svačiny únava obezita
Pochoutky pravděpodobně pocházejí z potřeby konzervovat zeleninu v zimním období a je rozumné se domnívat, že pocházely z indického kontinentu. Mezi oblíbené příklady dochucení patří chutneyové omáčky a severoamerické dochucovadla - druh nakládané okurkové „marmelády“, kterou je možné konzumovat převážně s párky v rohlíku nebo hamburgery.
