Vitamín B1
Vitamín B1 je ve vodě rozpustný vitamín; jeho vědecký název je thiamin a má několik metabolických funkcí, které jsou přinejmenším zásadní.
Vitamín B1 je také známý jako aneurin, pro svůj význam při udržování nervové účinnosti, příp antiberibericana základě typických klinických příznaků způsobených jeho nutričním nedostatkem: syndrom podvýživy Beriberi.
