Sdělení, které je často zprostředkováno reklamními kampaněmi těchto produktů, znamená, že každý může potřebovat užívat vitamínové doplňky, mít stres pod kontrolou, zvládat nejintenzivnější období práce / studia, působit proti stárnutí nebo čelit tisícům lidí každodenního napětí Mnozí se však ptají, jestli je to všechno pravda.
V průběhu tohoto článku se tedy pokusíme na tuto pochybnost odpovědět popisem hlavních charakteristik, užitečnosti a účinnosti vitamínových doplňků.
k dispozici v různých formulacích (například tablety, kapsle, granule atd.), obsahující různé druhy vitamínů a používané k doplnění běžné stravy.
Podle současné legislativy musí být tyto doplňky považovány za potravinářské výrobky; proto nejde o drogy.
. Ačkoli některé z nich jsou produkovány tělem, pro plné uspokojení potřeb je nutné je zavést do stravy.Vitaminy lze rozdělit do dvou velkých skupin:
- V tucích rozpustné vitamíny, jako je vitamín A, vitamín D, vitamín E, vitamín K;
- Ve vodě rozpustné vitamíny, což jsou vitamíny B a vitamín C.
Vitaminy se nacházejí v rostlinných i živočišných potravinách; mnohé z nich jsou však termolabilní, takže mají tendenci se teplem rozkládat. Zvláště citlivé jsou zejména vitamíny skupiny B a vitamín C, které - kromě rozkladu působením vysokých teplot - jsou citlivé i na světlo a kontakt s vodou. Vitaminy rozpustné v tucích naopak nepodléhejte žádnému poklesu. relevantní pro vaření. Ve světle toho, co bylo právě řečeno, je tedy zřejmé, že pouze příjem čerstvých a syrových potravin může zaručit maximální příjem vitamínů.
Pro každý vitamín byly definovány doporučené úrovně příjmu, pod které je vhodné neklesat, aby se předešlo vzniku nedostatků a souvisejících poruch.Podporovaných hladin vitamínů však lze dosáhnout zdravou a pestrou stravou.
Níže uvedená tabulka ukazuje hlavní zdroje vitamínů a nejčastější příznaky, které se mohou objevit v případě jejich nedostatku.
Typ vitaminu
Příznaky nedostatku vitaminu se obvykle objevují pouze ve zvláště závažných situacích, které mohou pocházet z nemocí nebo určitých diet (často nesprávných a nevyvážených), a to ještě více, pokud pokračují po dlouhou dobu a jsou prováděny bez dohledu lékaře nebo části odborných osobností jako je například dietolog nebo odborník na výživu. Současně se příznaky nedostatku vitaminu mohou objevit také u:
- Starší osoby (špatná strava, malabsorpce);
- Alkoholici (špatná strava, onemocnění jater, malabsorpce);
- Lidé vystavení určitým lékovým terapiím, jako je například chronická antikonvulzivní terapie (více informací si přečtěte také: Drogy, které způsobují nedostatek vitamínů a minerálů);
- Těhotné a kojící ženy (zvýšená potřeba);
- Subjekty trpící zvláštními patologiemi, jako je atrofická gastritida.
Ve všech těchto případech může být použití vitamínových doplňků užitečné k vyplnění nedostatků těchto mikroživin a zaručení subjektu optimální fyzické účinnosti.
střední velikost.Jiní učenci však připomínají, že k tomu, abychom ocenili antioxidační vlastnosti tohoto vitaminu, je nutné každý den přijmout alespoň 200 miligramů. Podle některých by tyto dávky měly stoupnout na 500–1 000 mg / den. K dosažení takových hodnot je často nutné uchýlit se k vitamínovým doplňkům.
V jednom z našich mnoha dietních příkladů jsme uvedli hodnoty vitaminu C poskytované různými nabídkami. Zkoumáním těchto údajů si uvědomujeme, že „pestrá a vyvážená strava poskytuje 50 až 500 mg vitaminu C na tisíc kalorií každý den.
Bohužel ne všichni lidé dodržují stejně správnou dietu a při respektování minimálních doporučených hodnot příjmu mohou potřebovat „doplnění vitamínů. Sport, stres, intenzivní práce a více či méně důležité patologie také zvyšují požadavky na vitamíny v těle, které by tedy mohl být spokojen tím, že se uchýlí ke konkrétním doplňkům.
Obecně je před užitím vitamínových doplňků dobré požádat o preventivní názor svého lékaře, a to ještě více, pokud trpíte onemocněními nebo nemocemi jakéhokoli druhu, podstupujete lékovou terapii (abyste se vyhnuli potenciálním interakcím) nebo pokud jste v konkrétních podmínkách (například těhotenství nebo kojení).
V každém případě, pokud jde o „užitečnost“ užívání vitamínových doplňků, existují různé myšlenkové pochody: od tradicionalistické, která zdůrazňuje absolutní zbytečnost vitamínových doplňků a upřednostňuje zaměření na správnou dietní výchovu pacienta, procházející různými středně pokročilými etapách., až po příznivce těchto produktů, kteří důrazně doporučují jejich použití.
Další informace: Vitamíny a minerály: maximální přípustné dávky v doplňcích stravy
