Miluji krevetový koktejl: považuji ho za delikátní a lahodný předkrm! Rozhodl jsem se to tedy připravit úplně rukama, včetně omáčky! Koktejlová omáčka (nebo růžová, pokud dáváte přednost) je dokonalým kořením pro ryby a krevety a připravuje se smícháním majonézy, kečupu, hořčice a dalších sekundárních přísad.
Zajímá vás, jak se připravuje? Pak si nenechte ujít recept: velmi jednoduchý!
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 228 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 150 g světlé nebo jogurtové majonézy
- 50 g kečupu
- 1 polévková lžíce hořčice
- 50 g čerstvé šlehačky nebo řeckého jogurtu
- 1 polévková lžíce worcesterové omáčky
- půl sklenice koňaku
Potřebné materiály
- Bowls
- Lžíce a lžičky
- Stupnice hmotnosti
- Průhledná fólie
Příprava
K přípravě tohoto receptu jsme použili domácí majonézu a kečup. Chcete-li zrychlit čas, můžete si koupit hotové omáčky.
- V míse smíchejte všechny hlavní omáčky, konkrétně majonézu, kečup a hořčici.
- Přidejte také řecký jogurt a dávejte pozor, abyste odstranili všechny tekutiny.
Věděli jste, že
Na výrobu růžové omáčky můžete nahradit řecký jogurt lehce našlehanou čerstvou smetanou. Alternativně můžete použít přírodní jogurt: v druhém případě je vhodné jogurt před přidáním k ostatním přísadám scedit čistým hadříkem, aby omáčka nebyla příliš tekutá.- V tuto chvíli přidejte worcesterovou omáčku a koňak (nebo brandy). Dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
- Misku zakryjte fólií a dejte alespoň na hodinu do lednice ztuhnout.
- Růžová omáčka je připravena k podávání.
Komentář Alice - PersonalCooker
Už máte jasné nápady na vánoční předkrm? Protože tato omáčka by byla ideální k prezentaci krevet klasickým způsobem nebo k plnění Vol-Au-Vent nebo jednoduchých jednohubek! Popusťte uzdu své fantazii a vytvořte lahodné předkrmy!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Salsa Rosa nebo koktejl Salsa je studená doprovodná omáčka bohatá na tuk. Má pozoruhodně vysokou energetickou hodnotu, což jej vylučuje ze stravy subjektu s nadváhou; odbourávání mastných kyselin je však ve prospěch polynenasycených mastných kyselin, což je žádoucí ve stravě lidí trpících metabolickými chorobami. Sacharidy a bílkoviny jsou přítomny, ale méně významné. Cholesterol je ve značném množství, zatímco vláknina ne. Průměrná část Salsa Rosa nebo Cocktail Salsa se pohybuje kolem 20-30 g (45-70 kcal).
Hodnoty na straně se vztahují na 100 gramů omáčky vyrobené z řeckého jogurtu a ne ze smetany.
