Co je lepší než pěkná energická snídaně, kterou můžete začít den správnou nohou? Samozřejmě energický ano, ale ne příliš: zkrátka musíme vždy trochu respektovat to, co je dáno zlatými pravidly výchovy k jídlu. Dnes já navrhněte ideální snídaňové menu: nudistické sušenky připravené z celozrnné mouky a ovesných otrub, dvě velmi důležité ingredience, které nejen zvýší pocit sytosti, ale také pomohou vyvážit pravidelnost našich střev. Kromě těchto přísad použijeme med, trochu sladší než cukr - bude tedy stačit použít menší množství - a bohatší na vitamíny a minerály.Nakonec použijeme místo másla kukuřičný olej, který se nepochybně pyšní lepší nutriční profil.
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 275 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
Na těsto
- 70 g sultánů
- 20 g (1 střední) vaječných žloutků
- 1 špetka soli
- 2 polévkové lžíce (20 ml) kukuřičného oleje
- 30 g medu
- 12 g pivovarských kvasnic
- 260 g celozrnné mouky
- 60 g ovesných otrub
- 125 ml vody
Pokropit
- Asi 30 g třtinového cukru
Potřebné materiály
- 1 mísa
- 1 sklenice
- Dřevěný klacek
- Ocelová lžíce
- Váleček
- Papír na pečení
- Plechy na pečení
- Šablona o průměru 5 cm
- Štětec
- Cedník
- Latexové rukavice (volitelně)
Příprava
- Rozinky nejprve namočte do trošky vroucí vody.
- Do sklenice nalijeme 125 ml teplé vody a rozpustíme med ocelovou lžičkou. V tuto chvíli vyjmeme lžičku a rozmícháme pivovarské kvasnice do sklenice. Droždí dokonale rozpustíme pomocí dřevěné tyčinky.
- Mouku a ovesné otruby nasypte do mísy, poté přidejte tekutinu (vodu, droždí a med), žloutek, sůl a extra panenský olivový olej.
- Namočené rozinky slijeme z vody, dobře vymačkáme a přidáme do směsi.
- Vše dobře promíchejte, nejprve dřevěnou naběračkou, poté rukama, dokud není směs měkká a hladká. V případě potřeby přidejte další mouku.
- Válečkem těsto rozválíme na pomoučněném těstě, dokud nevznikne pravidelný kotouč o tloušťce asi 1 cm. S kulatou mísou na pečivo o průměru 5 cm krájejte těsto, dokud nedostanete asi 40 sušenek.
Myšlenka OK
Cookies je možné připravit pomocí jakéhokoli jiného nástroje na krájení cookies. V tomto receptu byla použita kulatá mísa na těstoviny, ale kdo chce, může vyrobit hvězdy, srdce nebo květiny!- Sušenky rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Před pečením je vhodné povrch sušenek potřít trochou vody a poté je posypat hnědým cukrem.
- Pečeme v horké troubě (180 ° C) asi 10-15 minut.
Komentář Alice - PersonalCooker
Jak to může být ideální menu? Jednoduché: 4-5 celozrnných sušenek, spolu s dobrým šálkem čaje nebo kávy a jablkem je nejlepší dárek, který můžeme svému tělu a střevům dát, abychom mohli začít den s úsměvem.Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Celozrnné sušenky s rozinkami jsou „nepříliš sladkým“ dezertem velmi bohatým na vlákninu, proto jsou užitečné pro obnovení průchodu střevem v případě zácpy. Celozrnné sušenky s rozinkami mají nízký obsah kalorií, a přestože hodnoty uvedené na straně odkazují spíše na „základní těsto“ než na hotové sušenky (více kalorické, protože „dehydrované“), v rovnováze bychom je stále mohli považovat za SLADKÉ HYPOCALORIC (samozřejmě ve srovnání s produkty stejné kategorie). Rychlým výpočtem vody ztracené při vaření mohly CUKRNÉ celozrnné sušenky s rozinkami dosáhnout 346 kcal / 100 g nebo asi o 25% méně než energie obsažená v komerčních produktech.
.jpg)
.jpg)
