Taková dobrota ... Ještě jsem to nezkusil! Napadlo mě někdy udělat roládu pouze z pudinku? No, dnes vám vyrazím dech s tímto fantastickým receptem. Budeme potřebovat banány, šťávu z červeného ovoce a trochu kokosu!
Občanský průkaz receptu
- 129,02 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 100 g kokosové mouky
Na banánový pudink
- 150 g (zralé dužiny) banánu
- 700 ml mléka
- 40 gramů rýžové mouky
- 45 g kukuřičného škrobu
- 80 gramů moučkového cukru
Na pudink z červeného ovoce
- 300 ml (šťáva) červeného ovoce
- 15 gramů rýžové mouky
Potřebné materiály
- Kastrol
- Bič
- Obdélníkový plech na pečení
- Ponorný mixér
- Váha váží jídlo
Příprava
- Připravte si banánový pudink. Zralé banány oloupeme, nakrájíme na kousky a shromáždíme do kádinky. Nalijte polovinu mléka, moučkový cukr, rýžovou mouku a kukuřičný škrob. Vše promíchejte, abyste získali tekutou směs.
- Druhou polovinu mléka uvařte v kastrůlku: když se vaří, vlijte banánovou směs, dokud nezhoustne.
- Do velkého, nízkého obdélníkového pekáče rozdělte strouhaný kokos a poté nalijte banánový pudink, přičemž dejte pozor, abyste získali poměrně tenkou vrstvu (asi 1 cm silnou).
- Mezitím se věnujte přípravě pudinku z červeného ovoce. Ve šťávě rozpustíme kukuřičný škrob a rýžovou mouku, vaříme, dokud nedosáhne správné hustoty.
- Na banánový pudink rozetřete pudink z červeného ovoce a vyrovnejte ho dlouhým nožem
