Jste ctitel špaget? Natolik, že se tohoto jídla nemůžete vzdát ani o Velikonocích? Řešení je snadné: přineste toto chutné jídlo na stůl! Rozdíl je v tom, jak je prezentován. Navrhuji vám některá báječná špagetová hnízda: krásná na pohled, dobrá k jídlu, ideální k podávání i o Velikonocích.
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 189 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
Pro 12 hnízd
- 200 g špaget nebo těstovin
- 1 stroužek česneku
- 1 čajová lžička oregana
- 40 ml extra panenského olivového oleje
- 150 g rajčatového protlaku
- Několik listů šalvěje
- Pár stonků pažitky
- Pár lístků bazalky
- Q.b. pepře
- Q.b. soli
- 60 g (1 střední) vajec
- 250 g (24 mozzarelly) nebo mozzarelly
Potřebné materiály
- Muffinová forma
- Kastrol
- Naběračka
- Vidlička
- Malý kastrol
- Štětec
- Prkénko
- Nůž
- Cedník
Příprava
- Špagety nejprve uvařte ve velkém množství vody s trochou soli a dejte pozor, aby zůstaly al dente.
- Mezitím si připravte doprovodnou omáčku. Do kastrůlku nalijte lžíci oleje ochuceného stroužkem česneku. Nalijte rajčatový protlak, dochuťte solí a pepřem a vařte alespoň 15 minut. Na konci dochutíme lžičkou oregana a bazalky.
- Špagety scedíme a shromáždíme do mísy: přidáme tři lžíce oleje a ochutíme nasekanou pažitkou, bazalkou a šalvějí. Necháme vychladnout a přidáme vejce se špetkou soli a pepře.
- Troubu předehřejte na 180 ° C (větranou).
- Formu na muffiny vymažte máslem nebo trochou oleje a posypte trochou strouhanky nebo mouky.
Oddělovač podnosů
Nelíbí se vám máslo a mouka formy? Vyzkoušejte oddělovač na podnosy: snadno se připravuje doma smícháním oleje, másla a rýžové mouky. Kompletní recept najdete ZDE.- Připravte si hnízda. Vidličkou vezměte část špaget a těstoviny zabalte do naběračky a vytvořte hnízdo.
- Naplňte formy na muffiny hnízdem a snažte se udělat uprostřed díru.
- Naplňte lžičkou rajčatové omáčky a pečte: vařte 10 minut při 180 ° C.
- Vyjmeme z trouby a hnízda podáváme s pár kuličkami mozzarelly.
Alternativa
Jako alternativu k mozzarelle můžete podávat falešná kuřata připravená získáním karbanátků s tuňákem, ricottou a strouhankou. Chcete -li získat pulicini, připravte si zobák s mrkvovými trojúhelníky a získejte oči dvěma pepřovými zrny.Komentář Alice - PersonalCooker
Tato těstovinová hnízda jsou opravdu báječná: navrhl jsem jednodušší verzi, ale jsou také báječná pro podávání s bazalkovým pestem, nebo se můžete rozhodnout je zapéct bešamelem. Také o Velikonocích popřejte fantazii a dejte život novým, zajímavým pokrmům!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Hnízda špaget s rajčaty a mozzarellou jsou jídlem, které patří do kategorie prvních chodů.
Energie pochází hlavně ze sacharidů, následují lipidy a nakonec bílkoviny.
Sacharidy jsou převážně komplexní, mononenasycené mastné kyseliny a peptidy středně vysokých biologických hodnot.
Cholesterol není nadměrný, ale relevantní; vlákna jsou přítomna ve středním množství.
Hnízda špaget s rajčaty a mozzarellou jsou vhodná pro většinu diet, pokud je porce vhodná pro jakékoli patologické stavy (nadváha a dysmetabolismus, jako je diabetes mellitus 2. typu a „hypertriglyceridémie). Obsahují lepek a laktózu, a proto pro související nesnášenlivost se nehodí k dietám.
Jsou povoleny vegetariánskou filozofií, ale ne veganskou.
Průměrná porce je asi 200 g (360 kcal)