Alternativní příloha k obvyklým pečeným bramborám? Řekl bych, že dýně by mohla být skvělou náhražkou! Dýni nakrájíme na kostky, stočíme do kukuřičné mouky a upečeme v troubě: maximální výsledky s minimálním úsilím. Zlatá příloha, která se perfektně hodí k vánočním svátkům!
Video z receptu
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 117 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 500 g dýňové dužiny
- 100 g žluté kukuřičné mouky
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- Q.b. soli
- Q.b. pepře
- Několik listů šalvěje
- 1 snítka rozmarýnu
- Nastrouhaná kůra z neošetřeného citronu
Potřebné materiály
- Prkénko
- Nůž
- Plech na pečení
- Papír na pečení
Příprava
- Předehřejte troubu na 180 ° C.
- Začněte s čištěním dýně. Dýni omyjte, osušte a připravte ji o tvrdou a mohutnou kůru. Odstraňte semena a vnitřní vlákna. Dužinu nakrájejte na pravidelné kostky o rozměrech 3 x 3 cm.
- Dýňové kostky smíchejte v míse, posypte extra panenským olivovým olejem, dochuťte solí a pepřem, ochuťte najemno nasekaným rozmarýnem, šalvějí a citronovou kůrou.
- V tuto chvíli spojte dýňové kostky ve velké pánvi vyložené pergamenovým papírem. Dýni posypte spoustou kukuřičné mouky a rukama promíchejte, aby se mouka rovnoměrně rozložila.
- Pečeme v troubě na 180 ° C 20 minut nebo dokud dýně nezměkne.
Správný nápad
Pro bohatší verzi můžete míchat dýňové kostky s bramborami nebo batáty! Dýni lze podle chuti obohatit sušeným ovocem!- Vyndejte dýni z trouby a podávejte.
Komentář Alice - PersonalCooker
Zlatou dýni lze připravit i den předem a uvařit ji těsně před podáváním na stůl, abychom si mohli vytvořit vánoční menu se vším klidem a mírem.Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Pečená dýně s kukuřičnou moukou je jídlo, které patří do skupiny příloh. Nezajišťuje použití složek živočišného původu, je vhodný také pro vegetariánskou a veganskou dietu. Neobsahuje lepek a mléčné výrobky, a proto je vhodný pro výživu při celiakii a intoleranci laktózy.
Pečená dýně s kukuřičnou moukou je nízkoenergetické jídlo, jehož kalorie pocházejí převážně ze sacharidů, následují lipidy a nakonec bílkoviny.Sacharidy bývají jednoduché (fruktóza), mastné kyseliny jsou převážně mononenasycené a peptidy mají nízkou biologickou hodnotu; příjem vlákniny je dobrý, zatímco cholesterol chybí.
Hodí se k jakémukoli výživovému režimu, včetně toho pro nadváhu a metabolická onemocnění.
Průměrná porce pečené dýně s kukuřičnou moukou je asi 150-200 g (175-235 kcal).
.jpg)
.jpg)
