E154 HNĚDÝ FK NEBO HNĚDÝ KIPPLER
Brown FK nebo Kippler Brown je hnědé azobarvivo syntetického původu.
Jako aditivum může být obsažen v některých rybích výrobcích a jeho použití je omezeno na několik produktů, protože existuje možnost, že může být mutagenní.
Pokud je toto barvivo konzumováno ve vysokých koncentracích, je možné, že se může usadit na úrovni ledvin a lymfatického systému. Může také způsobit hyperaktivitu, astma, rýmu, kopřivku a nespavost. V kombinaci s benzoáty navíc může u dětí způsobit hyperaktivitu.
V některých zemích mimo EU byl také zakázán, protože existuje riziko, že by mohl být karcinogenní.
DÁVKA ADI: 3 mg na kg tělesné hmotnosti.
