Příznaky
Většina příznaků, které signalizují nástup artritidy, zahrnuje klouby lidského těla.
Typickými projevy „zánětu kloubů jsou:
- Bolest
- Ztuhlost kloubů
- Otok kloubů
- Zarudnutí a pocit tepla
- Snížený rozsah pohybu
Existují formy artritidy, které postihují i nekloubní anatomické oblasti, jako je kůže, oči, dýchací systém nebo lymfoglandulární systém.
zahrnutí určitých potravin a vyloučení jiných může snížit závažnost symptomů u lidí se zánětlivou artritidou a osteoartritidou a také zlepšit jejich celkovou kvalitu života.
Přidané cukry
Příjem cukru by měl být omezen bez ohledu na zánětlivý stav těla, ale zejména v případě artritidy. Přidané cukry se nacházejí v cukrovinkách, sycených nápojích, zmrzlině a mnoha dalších potravinách, včetně těch méně zjevných, jako je barbecue omáčka, kečup nebo hamburgerový chléb Slazená soda a dezerty jsou potraviny, které mohou nejčastěji zhoršit příznaky revmatoidní artritidy. Navíc mohou výrazně zvýšit riziko zánětu kloubů.
Červené a zpracované maso
Některé výzkumy spojují červené a zpracované maso se zánětem, který může zvýšit příznaky artritidy. Například diety bohaté na červené a zpracované maso způsobují vysoké hladiny zánětlivých markerů, jako je interleukin-6 (IL-6), C-reaktivní protein (CRP) a homocystein. Klinické důkazy ukázaly, že červené maso běžně zhoršuje příznaky revmatoidní artritidy.Naproti tomu rostlinné diety, které vylučují červené maso, zlepšují příznaky artritidy.
Lepek
Lepek je skupina bílkovin v pšenici, ječmeni, žitu a triticale (kříženec pšenice a žita). Některé výzkumy to spojují se zvýšeným zánětem a naznačují, že bezlepková dieta může výrazně zmírnit příznaky artritidy.U lidí s celiakií navíc hrozí vyšší riziko vzniku revmatoidní artritidy. Podobně jedinci s autoimunitními chorobami, jako je RA, mají výrazně vyšší prevalenci celiakie než běžná populace.
Zde bezlepkové sýry
Zpracované a zpracované potraviny
Ultra zpracované položky, jako jsou rychlá občerstvení, snídaňové cereálie a pečivo, mají obvykle vysoký obsah rafinovaných zrn, přidaných cukrů, konzervačních látek a dalších potenciálně zánětlivých přísad, což může zhoršit příznaky artritidy. Západní diety, které mají obzvláště vysoký obsah potravin. Zpracované potraviny může zvýšit riziko RA tím, že přispívá k zánětu a rizikovým faktorům, jako je obezita. Navíc ve studii 56 osob s revmatoidní artritidou ti, kteří jedli větší množství ultra zpracovaných potravin, vykazovali zvýšené rizikové faktory srdečních chorob, včetně vyšších úrovní glykovaného hemoglobinu (HbA1c), dlouhodobého ukazatele kontroly glykémie, takže zpracované potraviny mohou zhoršit celkové zdraví a zvýšit riziko dalších nemocí.
Alkoholik
Protože alkohol může zhoršit příznaky artritidy, každý, kdo má zánětlivou artritidu, by jej měl omezit nebo se mu vyhnout. Lidé s axiální spondylartritidou - zánětlivou artritidou, která postihuje především míchu a sakroiliakální (SI) klouby - kteří například konzumují příliš mnoho alkoholu, mají zvýšené strukturální poškození páteře. Příjem alkoholu může zvýšit frekvenci a závažnost záchvatů dny a riziko osteoartrózy.
Přebytek Omega 6
Strava s vysokým obsahem tuků omega-6 a nízkým obsahem tuků omega-3 může způsobit zhoršení příznaků osteoartrózy a revmatoidní artritidy. I když jsou tyto tuky nezbytné pro zdraví, nevyvážený poměr omega-6 a omega-3 ve většině západních diet může zvýšit riziko zánětu. Správná rovnováha mezi omega 6 a omega 3, která musí být stanovena v poměru 5: 1, je nezbytná pro správné fungování kardiovaskulárního systému, zejména s postupujícím věkem a nástupem souvisejících patologií. Snížení příjmu potravin bohatých na omega-6 tuky, jako jsou rostlinné oleje, ořechy a olejnatá semínka, a zároveň zvýšení příjmu potravin bohatých na omega-3, jako jsou tučné ryby nebo losos, může zlepšit příznaky „artritidy“.
Potraviny bohaté na sůl
Lidé s artritidou by měli dodržovat dietu s nízkým obsahem sodíku.Mezi potraviny bohaté na sůl patří krevety, konzervovaná polévka, pizza, některé sýry, zpracované maso a řada dalších zpracovaných produktů.
Dieta s nízkým obsahem soli snižuje závažnost symptomů a projevů revmatoidní artritidy ve srovnání s dietou s vysokým obsahem solí, což je zvláště patrné na nižším riziku rozpadu chrupavky a destrukce kostí, jakož i nižších zánětlivých markerů.
pokročilé (AGE) jsou molekuly vytvořené reakcemi mezi cukry a bílkovinami nebo tuky. Přirozeně existují v syrových živočišných potravinách a vznikají určitými způsoby vaření. Živočišné potraviny s vysokým obsahem bílkovin a tuku, které jsou smažené, pražené, grilované nebo opečené, patří k nejbohatším potravinovým zdrojům AGE. Patří sem slanina, smažený nebo grilovaný steak, pečené nebo smažené kuře a grilované párky v rohlíku, hranolky, margarín a majonéza. Když se AGE v těle hromadí ve vysokých množstvích, může dojít k oxidačnímu stresu a zánětu. Oxidační stres a tvorba AGE jsou spojeny s progresí onemocnění u lidí s artritidou.
