Středomořská strava bez těstovin

Předpoklad

Následující indikace slouží pouze pro informační účely VÝHRADNĚ a nejsou určeny k nahrazení názoru odborníků, jako je lékař, odborník na výživu nebo dietolog, jejichž intervence je nezbytná pro předepisování a složení PERSONALIZOVANÝCH potravinových terapií.

Středomořská strava bez těstovin

Středomořská strava bez těstovin je dietou, která zcela vylučuje toto typické italské jídlo (předchůdce národní gastronomické tradice), ale NENECHÁ se zříci zdravotních výhod, které lze přičíst středomořskému stylu stravování, chráněného UNESCO jako nehmotné dědictví lidstva.

Středomořská dieta bez těstovin, kromě toho, že je „uskutečnitelná“ (navzdory neochotě Italů), se také velmi snadno uplatňuje: stačí strukturovat VYVÁŽENOU dietu, která místo suchých potravinových těstovin obsahuje celozrnné produkty nebo jiné deriváty ( krupice nebo vejce).
Středomořskou dietu bez těstovin lze používat pravidelně nebo trvale; při aplikaci v a pevné časové období„obecně má funkci„ nezvyknutí “subjektu na konzumaci„ jídla “. Ačkoli se to může zdát paradoxní, v určitých případech (tj. když frekvence konzumace a porce těstovin dosáhnou úrovní, které mohou určit nebo zvýšit nadváhu) , zakázat toto jídlo z jídelníčku je JEDNODUŠŠÍ (a praktičtější), než jej postupně moderovat. Po počáteční fázi zaměřené na odstranění ovoce „italského stereotypu“ by MĚLY následovat převýchova, ve které se znovu zavádějí těstoviny s frekvencí a požadovanými porcemi spotřeby.
Naopak, pokud by byla správně strukturovaná, mohla by být středomořská strava bez těstovin svým způsobem využita trvalý v přítomnosti celiakie, s náležitým vyloučením pšenice a jiných obilovin obsahujících lepek. A nejen to, v případě těžkého diabetes mellitus 2. typu se často používá trvalá dieta bez těstovin (i když v důsledku nesprávných a zavedených návyků je dodržování potravinové terapie pacientem často omezené).
Středomořská strava bez těstovin je také „vynikající alternativou pro dlouhé cesty mimo Itálii“; vzhledem k tomu, že najít místo k konzumaci talíře „slušných“ těstovin v zahraničí je poměrně komplikované, je po takové dietě možné trvale zaručit nutriční rovnováhu i při absenci tohoto jídla.
Být středomořskou dietou, ta bez těstovin je stále vyváženou stravou, a to znamená, že distribuce energetických makroživin má zcela tradiční strukturu:

• Energie lipidů: 25% z celkového kcal
• Energie bílkovin: 0,8-1,5 g / kg požadované fyziologické hmotnosti * 4 kcal
• Energie uhlohydrátů: skládá se ze zbývající energie

Pozn. Bez těstovin neexistují žádné užitečné doplňky středomořské stravy; je zcela vyvážený a kromě zvláštních potřeb dokáže vyhovět jakémukoli požadavku na výživu.

Středomořská strava bez těstovin: příklad

• Obráběč kovů s poraněním levého ramene; zhoršení fyzické aktivity po dobu několika měsíců mělo za následek náhlý nárůst hmotnosti, který lze přičíst 2 porcím těstovin denně, 150 g 1 ".

Sex M. Stáří 35 Výška cm 1,79 Obvod zápěstí cm 16,5 Ústava Štíhlý Výška / zápěstí 0,11 Morfologický typ Normolineo Váha (kg 88 Index tělesné hmotnosti 27,5 Žádoucí je fyziologický index tělesné hmotnosti 19,3 Požadovaná fyziologická hmotnost kg 61,8 Bazální metabolismus kcal 1595,4 Koeficient úrovně fyzické aktivity 1,41 Energetický výdej kcal 2249,5 Strava HYPOCALORIC 70% 1575 kcal Lipidy 25% 393,8 kcal 43,8 g Bílkoviny > 0,8 a <1,5 g / kg 370,8 kcal 92,7 g Sacharidy 51,5% 810,4 kcal 216,1 g Snídaně 15% 235 kcal Svačina 10% 158 kcal Oběd 35% 551 kcal Svačina 10% 158 kcal Večeře 30% 473 kcal

Středomořská dieta bez těstovin - 1. den

Snídaně, asi 15% kalorií Nízkotučné mléko 250 ml, 125,0 kcal Míchané obiloviny, jako je müsli s ovocem a ořechy 30 g, 102,0 kcal Svačina, asi 5% kalorií

Broskve 200 g, 78,0 kcal Bílý nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Oběd, asi 40% kalorií

Vařená a restovaná rýže s cuketou Bílá rýže, středně dlouhé zrno 90 g, 324,0 kcal Cuketa 100 g, 16,0 kcal Strouhaný parmezán 10 g, 39,2 kcal Rajčata 200 g, 32,0 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Svačina, asi 5% kalorií

Meruňky 200 g, 96,0 kcal Bílý nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Večeře, asi 35% kalorií

Grilovaná vepřová kotleta Vepřová kotleta, libové maso 200 g, 254,0 kcal Okurky 200 g, 30,0 kcal Celozrnný chléb 30 g, 79,8 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135,0 kcal

Středomořská dieta bez těstovin - 2. den

Snídaně, asi 15% kalorií Nízkotučné mléko 250 ml, 125,0 kcal Míchané obiloviny, jako je müsli s ovocem a ořechy 30 g, 102,0 kcal Svačina, asi 5% kalorií

Meloun 200 g, 68,0 kcal Bílý nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Oběd, asi 40% kalorií

Kuskus s lilkem Bratranec 90 g, 338,4 kcal Lilek 100 g, 24,0 kcal Strouhaný parmezán 10 g, 39,2 kcal Okurky 200 g, 30,0 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Svačina, asi 5% kalorií

Švestky 200 g, 92,0 kcal Bílý nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Večeře, asi 35% kalorií

Mořský vlk v pánvi Filet z mořského vlka 200 g, 194,0 kcal červené papriky 200 g, 52,0 kcal Celozrnný chléb 30 g, 79,8 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135,0 kcal

Středomořská dieta bez těstovin - 3. den

Snídaně, asi 15% kalorií Nízkotučné mléko 250 ml, 125,0 kcal Míchané obiloviny, jako je müsli s ovocem a ořechy 30 g, 102,0 kcal Svačina, asi 5% kalorií

Třešně 150 g, 94,5 kcal Bílý nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Oběd, asi 40% kalorií

Salát z fazolí a mrkve Konzervované fazole, vyčerpané 350 g, 318,5,0 kcal Mrkve 100 g, 33,0 kcal Strouhaný parmezán 10 g, 39,2 kcal červené papriky 200 g, 52,0 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Svačina, asi 5% kalorií

Jahody 250 g, 80,0 kcal Bílý nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Večeře, asi 35% kalorií

Čerstvá ricotta Polotučná ricotta z kravského mléka 200 g, 276,0 kcal Lilek 200 g, 48,0 kcal Celozrnný chléb 30 g, 79,8 kcal Extra panenský olivový olej 5 g, 45,0 kcal

Středomořská dieta bez těstovin - 4. den

Snídaně, asi 15% kalorií Nízkotučné mléko 250 ml, 125,0 kcal Míchané obiloviny, jako je müsli s ovocem a ořechy 30 g, 102,0 kcal Svačina, asi 5% kalorií

Broskve 200 g, 78,0 kcal Bílý nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Oběd, asi 40% kalorií

Vařený a restovaný ječmen s rajčaty Bílá rýže, středně dlouhé zrno 90 g, 324,0 kcal Rajčata 100 g, 16,0 kcal Strouhaný parmezán 10 g, 39,2 kcal Cuketa 200 g, 32,0 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Svačina, asi 5% kalorií

Meruňky 200 g, 96,0 kcal Bílý nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Večeře, asi 35% kalorií

Grilovaná kuřecí prsa Kuřecí prso 200 g, 220,0 kcal Okurky 200 g, 30,0 kcal Celozrnný chléb 30 g, 79,8 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135,0 kcal

Středomořská dieta bez těstovin - 5. den

Snídaně, asi 15% kalorií Nízkotučné mléko 250 ml, 125,0 kcal Míchané obiloviny, jako je müsli s ovocem a ořechy 30 g, 102,0 kcal Svačina, asi 5% kalorií

Meloun 200 g, 68,0 kcal Bílý nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Oběd, asi 40% kalorií

Bulgur s chřestem Bulgur 90 g, 307,4 kcal Chřest 100 g, 20,0 kcal Strouhaný parmezán 10 g, 39,2 kcal Artyčoky 200 g, 44,0 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Svačina, asi 5% kalorií

Švestky 200 g, 92,0 kcal Bílý nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Večeře, asi 35% kalorií

Smažený pražma Filet z pražmy 200 g, 180,0 kcal červené papriky 200 g, 52,0 kcal Celozrnný chléb 30 g, 79,8 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135,0 kcal

Středomořská dieta bez těstovin - 6. den

Snídaně, asi 15% kalorií Nízkotučné mléko 250 ml, 125,0 kcal Míchané obiloviny, jako je müsli s ovocem a ořechy 30 g, 102,0 kcal Svačina, asi 5% kalorií

Třešně 150 g, 94,5 kcal Bílý nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Oběd, asi 40% kalorií

Cizrnový salát Konzervované fazole, vyčerpané 350 g, 350,5,0 kcal Strouhaný parmezán 10 g, 39,2 kcal červené papriky 200 g, 52,0 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Svačina, asi 5% kalorií

Jahody 250 g, 80,0 kcal Bílý nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Večeře, asi 35% kalorií

Vejce natvrdo Celá, kuřecí vejce 200 g, 143,0 kcal Brambory 200 g, 154,0 kcal Celozrnný chléb 30 g, 79,8 kcal Extra panenský olivový olej 10 g, 90,0 kcal

Středomořská dieta bez těstovin - 7. den

Snídaně, asi 15% kalorií Nízkotučné mléko 250 ml, 125,0 kcal Míchané obiloviny, jako je müsli s ovocem a ořechy 30 g, 102,0 kcal Svačina, asi 5% kalorií

Broskve 200 g, 78,0 kcal Bílý nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Oběd, asi 40% kalorií

Špalda vařená a restovaná s cibulí Emmer 90 g, 301,0 kcal Cibule 100 g, 26,0 kcal Strouhaný parmezán 10 g, 39,2 kcal Rajčata 200 g, 32,0 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Svačina, asi 5% kalorií

Meruňky 200 g, 96,0 kcal Bílý nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Večeře, asi 35% kalorií

Grilovaná krůtí prsa krůtí prsa 200 g, 211,0 kcal Okurky 200 g, 30,0 kcal Celozrnný chléb 30 g, 79,8 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135,0 kcal